杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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材料:淡忌廉 cream 750ml0 s# [: @* ?- G
鮮奶 milk 250ml
: t3 N0 R5 r1 N# A9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃 egg yolk 10pcs$ f5 ]" R" {5 l7 P( \
糖 ganulated sugar 150g ) Y, L( G! ~7 X
橙皮 orange skins 2pcswww.tvboxnow.com p- E. v2 J, D0 F: z
杏仁酒 AMARETTO 50ml6 I# f( x2 K; m+ R1 C& }# g8 ]+ p' D
英式杏仁餅 AMARETTO cookies 適量
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5 [8 P; P6 o; \1 S0 _4 H$ d) l做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可... |
發表於 2007-1-6 11:16 PM
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