菜系及功效：粤菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X/ `5 {& d9 a& Q
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工艺：清蒸
/ q$ t; w! N2 `4 \( _www.tvboxnow.com梅子蒸排骨的制作材料：
6 ?$ X3 R& u" @主料：猪排骨(大排)300克
/ T9 i" o4 Z) H3 w S辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克公仔箱論壇1 N5 s: |/ N4 v
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
+ H) K& N3 f: _3 \: ]* b! X( I: j5 ]梅子蒸排骨的做法：
- F7 i) z& v. g1 z* y2 ` m公仔箱論壇1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；( b* p' S, ?9 |/ w5 q) t8 f
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
- z$ Q. p+ X, z& Y( x3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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1 k3 k+ r9 |7 ^# [2 J& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸排骨的制作要诀：公仔箱論壇8 A3 g+ v6 y4 |! C. C* a _
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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