【材料】
: u- J) g/ Q0 `* I4 w8 m光雞一隻公仔箱論壇& E. k; A- H: `; _1 m: {1 R
蒜頭十二粒公仔箱論壇( c* _( b% B$ o3 L
生薑十片
$ K! f9 \1 g! i9 @6 [tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭八粒tvb now,tvbnow,bttvb" P7 V! J9 t, c' ?6 w* n& ~1 Z
香蔥一條(切段)
$ J, ?+ G: u3 _# ^) S2 W( H# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一杯半(撲粉用)
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+ C( l) w. f7 @www.tvboxnow.com【醃料】
' ~: Y4 Z& N2 U4 m! h6 M, f* E薑汁一茶匙
' T' q: I2 I0 E- V' ^9 X' A, Mtvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙; ~5 C2 v7 J" Z$ O& y" z8 `: Y" v5 Z
鮮雞汁二茶匙
) T; j$ v# L/ y. e, ]* Q/ uwww.tvboxnow.com生抽一湯匙7 [3 w3 w0 \) V
生粉一湯匙
4 m0 w! s" V6 r2 a# ]3 C麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z6 x! n: L$ i( l& c* @' o# B" F
胡椒粉四分一茶匙( P* `+ E& K6 w( Q
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【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p1 y; Z- D3 D! j0 h
清水半杯
6 ]* c) @$ E h. u# \tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙
7 P& e: j% R6 y K% k& u. S8 ?www.tvboxnow.com鮑魚汁一湯匙" t6 U7 R+ T- i2 `( b* q ~
生抽二茶匙
: I) V9 n& d3 U砂糖半茶匙
+ ]& R7 D% `7 ? d \3 I7 o麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ y) \1 _; a% R5 c8 o
胡椒粉四分一茶匙
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! P. s2 Z c1 N- ?# ntvb now,tvbnow,bttvb【做法】
2 F( w: a- ?2 l0 ?tvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。# ]. N8 ~, M! o" [- c- O! s
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。www.tvboxnow.com+ w$ ~0 i2 q+ u+ W
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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