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5 i: J+ `' Y2 z材料Ａ：公仔箱論壇4 t- J: F" n: m+ Y& p2 H+ _
菜園雞1只。tvb now,tvbnow,bttvb* S- b& f$ h' O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a% k5 V3 m" L+ `$ Q
材料Ｂ：* u& e. x, N: B1 P" D3 m/ [
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，* K- `+ \& u) Z- ]
小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。
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; e4 N0 R+ D( X; W# \公仔箱論壇做法：
- s; j1 q& T. ?" f, Nwww.tvboxnow.com1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
2 t; D( r/ S( I% Y O9 Z& U ~公仔箱論壇2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。
4 h J( y% ]8 N7 _6 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V5 x4 K/ Q) K3 s9 }8 U8 d G L& C
% q( |$ J6 a0 w公仔箱論壇小貼士：
6 x) V7 j4 Z# @3 o2 S" |1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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