公仔箱論壇, E! J' N" M& B1 V/ L
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【材 料】
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' t5 Z0 l3 Z" X7 ?& c墨魚麵糰 250公克
- O5 K( {, j3 z' l. a! mtvb now,tvbnow,bttvb發麵麵糰 160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p0 U t( V; u! Y- |! S
內餡：
1 C2 l; p2 i6 T U9 Qtvb now,tvbnow,bttvb魷魚 150公克
! q4 w/ c$ T0 O+ g( K4 dwww.tvboxnow.com干貝 40公克 ( y" Y0 P4 Z" f. T7 f
山葵醬 60公克
( i( w: m' [ S" D+ [; M2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
* F% M" o& k2 X, h0 w) V公仔箱論壇柴魚片 適量 公仔箱論壇+ A; h& s0 O# f' o
沾醬：
* @9 D/ X! t0 n# h1 b0 @- A0 N( r五味醬 適量
( `1 @5 W0 h8 W公仔箱論壇( f; r! |- k) I. m! O( d# v
1 t% o( }7 _! M5 r5 [* Itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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) S- N3 W: P3 e7 mwww.tvboxnow.com1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。公仔箱論壇8 f# k$ F& x& _) c5 c. B5 ~; k
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2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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5 F* V* C7 N0 E1 {( U8 T3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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