元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等公仔箱論壇1 ~/ N& B9 j' }6 Q& i& Z( D7 k
食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能
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2 N3 E: j" K: @, U公仔箱論壇蒜 子 瑤 柱 甫 烹 飪 方 法www.tvboxnow.com; N( h v! s0 z
2 g$ u7 M; X) O& D5 w/ G材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩! m; t" y% b; h8 X5 p9 w5 C
做 法 :
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1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。www.tvboxnow.com* l4 H- p, t4 V5 M/ X0 P
2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。9 m2 z' O( X3 @2 z' g7 y' H
3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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