竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
/ a- J& ~) E* D. j8 q; N公仔箱論壇食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
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0 z. D- l7 l8 y: f; k% mwww.tvboxnow.com1) 先將竹笙用冷水浸一小時
# p- J4 l+ n T+ C" \+ `' ~/ d公仔箱論壇2) 將竹笙清洗乾淨
7 j* P. A/ @$ p5 r0 z5 Iwww.tvboxnow.com3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z$ I; @; O; v h( Y* {3 ?8 L! |2 |
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
) \5 L3 N8 W1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u. A: m1 K: ?" }
材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩1 t" a( X8 O8 D
做 法 :
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5 A3 P7 r" W/ @2 Z0 awww.tvboxnow.com1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
5 }& K( H, Z- b- i公仔箱論壇2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 www.tvboxnow.com& l( F N! g4 a9 I# g
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 8 b! t4 N- B$ w" E0 y! D
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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