2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】
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$ e# c3 O$ z4 x# o" Otvb now,tvbnow,bttvb電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
T. Y/ v, o1 Q% i- e0 b症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預www.tvboxnow.com7 H8 c! g' ^5 M% _
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
& n$ }$ A4 w; f3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
- u+ N9 \9 Y* b- Cwww.tvboxnow.com沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
/ J& {$ F; N0 _) `" ]www.tvboxnow.com但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是- q/ y2 r4 B, Z! D0 @+ c
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出公仔箱論壇0 N0 i6 O, K* G, o# M: h) Y( c5 j
現神經纖維纏結。
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8 q& j) X' q' t7 I% vwww.tvboxnow.com進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就4 v7 O& N/ L0 S. W/ y- @: j& j: y
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮8 N/ s& Q0 z) q. G/ C# g
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。
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% O: B# L( V, L% q( A K& l! G然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默公仔箱論壇2 @( R8 u9 n P( a: k: u8 D
症的病理診斷標準
4 h) \ r. v7 r/ V% r9 v2 r2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研3 q5 ^7 T& _) Q9 l! q! E6 P
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
' Z9 |4 R. Z3 T有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的1 e, u' v8 L& r* m: y1 l
病理變化。
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _4 D2 ~3 f$ }( \2 ^
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
$ \5 W3 U; g1 R" s1 V: ^公仔箱論壇於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的公仔箱論壇7 Q9 r) D* b; o$ i# v P
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
$ \$ B8 x7 w$ I8 @" A# b! utvb now,tvbnow,bttvb人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
- i/ o+ ?7 I+ z: j) |; H& G5 J" J錢的方法。
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2 P3 {4 f- x# L% ~# B7 K1 r這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年$ z y9 Y& l- x2 J
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電公仔箱論壇6 g. Y7 d2 R5 [4 G
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。tvb now,tvbnow,bttvb: z% L; H0 b! f% Z
5 B# ~1 k# S3 {; w1 \ X如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就tvb now,tvbnow,bttvb' ^: G7 B A6 r! D6 S- {# K
更好了。 # C* e- P5 I5 t* {( @. x
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸( W" {' E: U( ~$ ^# `! c1 `/ x8 N+ j/ [
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出tvb now,tvbnow,bttvb8 i- f1 o$ h% W) o) {4 s. ~
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。tvb now,tvbnow,bttvb( R0 d6 |3 ?9 f$ R( {1 G' K
/ t }8 H+ W) U, G公仔箱論壇小辭典：明日的記憶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `5 `- V; F1 i- H$ ]
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
3 N, w( t5 V# G7 A$ P) v* N手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L2 N0 e( W3 m2 Z. U W
影裡想訴說的故事。 ' m! i4 j% K3 b; U
! }, y7 [/ d; l) y8 s公仔箱論壇小辭典：修女研究The Nun Study
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
6 Q8 X$ G% p; p' f6 Q位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f2 O v# |6 b7 |4 z r& x
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
4 X) k# _5 x" V3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
n, S% R8 y5 |1 k! c+ j公仔箱論壇作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫tvb now,tvbnow,bttvb. Z5 U& C4 r9 A+ |% F0 I% T
的禮物吧。」 公仔箱論壇( t. A5 {1 M0 `+ y& z
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
8 T0 K5 \5 V, H6 d1 \+ d0 s; |tvb now,tvbnow,bttvb女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、+ ?3 I; O! w7 J6 `" Y2 w8 a
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。www.tvboxnow.com, I7 ~1 Q. n4 |, L- W
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【 2008/04/21 元氣周報】
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+ G8 G+ s ?6 p/ C6 E公仔箱論壇『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力
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2008/05/22
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神0 L; q4 f/ ?% j; ^+ p0 p: u6 p
內科主任）】 公仔箱論壇; ~# l" e- N2 W; Q) c) N" O! D
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
8 Z: g' `: a- `/ j5 stvb now,tvbnow,bttvb案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z9 p) t& M) ?5 n
* Z* S# Y+ f6 N- b3 h9 [- y. awww.tvboxnow.com1﹒地中海式飲食
6 u) R: a7 \; g) X8 g! Ztvb now,tvbnow,bttvb美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
9 B( N, l" g8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中www.tvboxnow.com7 h! ~6 {6 e5 r% I( D* p
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄www.tvboxnow.com8 X2 M1 k3 h1 k7 x% {) C' |( M2 o' ~
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
5 \* P3 l6 l3 r3 Lwww.tvboxnow.comNeurol 2006;59:912-21）- L/ b' Z( w. J. o! \- Y
$ j+ Z1 Q- M8 T( k3 s0 f公仔箱論壇2﹒蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y# @5 Z7 i7 A
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6tvb now,tvbnow,bttvb& }/ E; I! n( A
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
5 R j8 A, c4 W% |. bwww.tvboxnow.com份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
5 |$ d9 J; c$ I+ g0 ~* ?1 G* {! |, ?公仔箱論壇蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效' O/ f% d0 u0 q" @( D* d
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
0 @* I& a: [# s T8 z, k2 Y別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）www.tvboxnow.com$ ?! N' {( T7 X* ]! e7 P" o6 ?
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) Q4 r( ~0 h# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3﹒ 咖哩
$ H* o0 u3 d! s# O/ Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G; |! i- A6 p
新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其www.tvboxnow.com( }4 ]0 @3 l/ v
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
* u" y- F% g$ F ] Gwww.tvboxnow.com常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是% P. f$ F6 S3 p; }3 a5 Y% L! B! ~5 A
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一www.tvboxnow.com" V6 j9 {. J4 G# t# E9 ~5 c
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z4 N* J5 A" {) j1 J: P
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含tvb now,tvbnow,bttvb1 y0 M d) M! M& k
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol 5 q" c, J% T, ~6 e
2006:164:898-906）tvb now,tvbnow,bttvb7 j) V5 `! m3 N
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4﹒咖啡 _1 z i% o0 w2 W% M
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L8 C$ C9 B6 m1 K
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯www.tvboxnow.com/ F4 l0 u6 U" [* J5 z
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
. M& J+ X4 a$ Y; A* m, awww.tvboxnow.com一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
5 Q9 k+ ?& F) x慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
# s6 v; m5 ]! Y1 g6 ^' o公仔箱論壇70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
! |* U6 Z1 I. [3 \ x公仔箱論壇的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology tvb now,tvbnow,bttvb* ^; W& v* k# [1 c4 u" i1 ]
2007:69:536-45）
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% D$ I" W: A1 F5﹒綠茶
* I( i6 u* d3 |! o日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N% D* T$ Q' _& Q8 n) U
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
+ A7 E4 N0 [! y o* o4 |7 ~www.tvboxnow.com100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅tvb now,tvbnow,bttvb7 }1 [- S2 p8 J, o6 a* c* F
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌tvb now,tvbnow,bttvb' x' G, o: K5 d& |
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是* `+ ]/ R5 j% D
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
1 O, p5 V$ e q/ Dwww.tvboxnow.com人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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