材料:
6 L8 d+ i# M' E6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩1斤
% K$ F1 M- ^1 m# j$ B熱水10杯 9 S) D3 w: \! p- y/ s
油3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: A1 ~# q$ F5 I7 a" |7 R1 P
大蒜4粒
1 |4 F8 L) Q2 o1 g. c# a0 W* f) Y, ?公仔箱論壇薑5片
5 h, L* R* G0 m9 Y) ?' I' [3 |1 {公仔箱論壇酒6大匙
2 ~8 }! D+ D2 R- M6 E: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }$ W% \2 D6 y3 u: L; S
糖1大匙
: T6 p( W; L7 t; x! S5 X1 S0 F F2 I八角2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e' v9 C& C+ O. l! a, b
蘿蔔(或大白菜)1斤 $ {0 Z* @. ^9 I. l9 J+ @
油2大匙. V1 }& J; p5 q" Y0 I9 }
- A, y# A! L: d6 c! [
+ W- |& H( ]/ v0 v W) G( B製法:
9 I$ A# ^4 Z( q' x% L) d, B7 i- Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
1 P. T$ Y) j7 ]+ X) S% ~0 v寸厚的大塊
2 b( p7 c* m0 w4 wtvb now,tvbnow,bttvb
7 n7 w) u! e* i! |5 [' E, _2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半tvb now,tvbnow,bttvb4 w& n7 d7 m5 Y; N: g
- A0 V+ Y. l2 v9 {6 N2 P; _& fwww.tvboxnow.com3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
3 C) e6 _+ n$ v1 x公仔箱論壇公仔箱論壇3 |4 _ F, p; M. \! x+ v/ }; u/ ^
4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
| 
發表於 2007-1-16 03:24 PM
| 