电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。本文向电脑族介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。
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; n( }% j' K: }公仔箱論壇 枸杞叶猪肝汤
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( Y5 u: @) S: U( S/ u0 O" [* Otvb now,tvbnow,bttvb 配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。
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& O8 B- |, T1 \0 M8 P2 o1 J 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。
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功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。
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夜明砂蒸猪肝
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配料 猪肝150g，夜明砂10g。
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制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
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# g H% H8 f# Q4 v) Z( htvb now,tvbnow,bttvb 功效 主治视力衰退、眼疾。
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; I8 a* e) Y0 u 朱砂蒸鸡肝
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0 t! C% S1 H& _* Y! f 配料 朱砂3g，鸡肝2副。
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制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。www.tvboxnow.com p D& i% \2 \
4 p: E9 }* G5 ^9 M5 S4 g$ m: } 功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。
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枸杞叶羊肾粥
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配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
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" A9 _; x/ f% p8 m 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。www.tvboxnow.com0 S' g: f" g8 X- P0 R1 k
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功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”公仔箱論壇8 v, e) X1 E0 ~( a5 N( r: Z. ]4 h0 y
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枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
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( t4 x: K4 G5 R$ n# `" Q 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。tvb now,tvbnow,bttvb4 s% D( }: U, j0 X o: s$ |) U
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發表於 2008-11-25 04:45 PM
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