餅底
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消化餅碎... 2cupsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J+ t( ^$ _9 m0 N& Z5 x9 [
牛油.... 2湯匙www.tvboxnow.com0 y4 n, u5 \# h# H
1, 消化餅碎，加入牛油溶液拌勻，然後壓實在模底，先放雪櫃雪實公仔箱論壇/ ~$ @+ \7 D0 J: H' ?5 b" o1 x
0 R! p% b6 N2 M, ^0 @! I7 T7 a+ B" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕士公仔箱論壇5 q6 [& T" p1 @; z0 L1 _( B; R
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忌廉... 250g: K& n6 `1 K3 V3 z$ I
糖.... 100g r* q3 c, x0 X- p. Y4 f$ N! I7 C
綠茶粉...14g
4 j) z4 ?$ j( K. Y& E# P4 L& O冷水.... 100g
3 h, d( k4 T' J" Z5 N& y; y4 ~www.tvboxnow.com魚膠粉....5g4 X3 ^3 a) a# p& t4 H1 G0 B' y
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1, 魚膠粉和冷水混和,然後加入綠茶粉,隔熱水浸溶% B8 h; C) F" Y0 y7 z# z
2, 忌廉和糖 打起,加入 微暖綠茶魚膠混和* O* {: M* B/ _0 [5 G1 B& Z
3, 慕士漿倒入餅底,放進雪櫃凝結
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* _; G/ W2 G* e' G, d0 A公仔箱論壇裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y8 ^2 G, ]# U! o7 J! A
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慕士上面加了打至企身忌廉,綠茶粉,烤過杏仁片和蛋白餅' b% X, T! H. d/ z# R! R3 s6 T
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蛋白..... 100gtvb now,tvbnow,bttvb; K1 H7 ?1 D* K. P1 J7 @ d6 d
糖..... 120g7 a' b- R, p) O! p. @
檸檬汁..... 2茶匙
* _) A& I$ ?5 l0 [公仔箱論壇栗粉..... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U( _+ T' g/ q4 `& `) z/ R
雲呢拿油.... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X% k3 O# b; M9 o, Y& l* }" S# z
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1, 預熱焗爐180°Ｃ,蛋白打至亮身,分次加入糖,再打至企身9 F X9 E. G/ ]- w9 \2 [, u3 G" u
2, 加入檸檬汁和 雲呢拿油,混和,再加入栗粉混和
, i* v% H c% H; g3, 用唧嘴及唧袋把蛋白漿唧上牛油紙,成形狀,入爐後立刻把爐降溫至140°Ｃ,焗 約50 分鐘至蛋白乾身.熄爐,打開門1分鐘降溫,再關上焗爐門待15分鐘 |
發表於 2007-1-20 05:19 PM
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發表於 2007-1-21 01:09 AM
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