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% M+ G0 }& @) {/ M: K公仔箱論壇【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z4 U+ u6 ]9 E6 ?) w* ?% s0 [* r
青甘魚雜 500公克
: q. Y& K' s% q& Z" R# b* @公仔箱論壇白蘿蔔 1條 www.tvboxnow.com2 F- p0 @" A0 X' w" D
薑 1小塊
! T* V1 b$ z; S$ R$ W公仔箱論壇青蔥 1根
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【調 味 料】 公仔箱論壇! z) @9 |% W" d& \6 D5 N0 P8 C
煮汁：tvb now,tvbnow,bttvb9 X s3 T8 ? a
細砂糖 20公克
+ I! c( L! @* ]+ i4 e0 X# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 500㏄
6 V4 A8 t" ^/ D' ltvb now,tvbnow,bttvb醬油 70㏄
4 @* T8 C" j, c% r( E7 |2 g( Iwww.tvboxnow.com味醂 50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n) c1 X8 i! x( H
酒 30㏄ 公仔箱論壇/ l! h( x u( E. a, t7 T C
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【做 法】
. f9 S' r7 s2 w6 N( V& A9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。 公仔箱論壇+ Q! ^' g9 f2 G+ C) y+ q: O3 e
2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮: n) S8 O8 `0 N
(可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。
: i8 ^! U" T! b9 n* v9 ?公仔箱論壇3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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