材料：
0 |& @$ p/ @$ x u) e8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦 www.tvboxnow.com$ }3 w- Q' L) x1 [" [
調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量 公仔箱論壇7 m' U5 |0 A2 b; Q1 n7 R& ]
) O3 w! d& |& i' ?2 f4 \4 Y3 C做法：
5 d- w$ R8 k% k" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。 0 b9 P1 q% D6 m7 r |
2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。 B& b6 j) P$ T# s- b
3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。 9 }/ \* }# g' C
4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。 |
發表於 2007-1-21 01:30 AM
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