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! L; Y1 S+ k% utvb now,tvbnow,bttvb材 料
! S0 W' G/ Q* I) e+ b- htvb now,tvbnow,bttvb豬 頸 肉 2 塊 、 已 烚 翠 玉 瓜 1/2 條 、 白 飯 1 碗 ；
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: c0 G' ?( y, ]- U1 m E3 Ttvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 香 茅 粉 1/2 湯 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 刨 皮 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、   3 粒 （ 切 碎 ） 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb* f& E0 V0 z; d4 d m
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做 法公仔箱論壇$ u% S3 g* O* _/ M& b
1. 豬 頸 肉 抹 ， 加 醃 料 拌 勻 醃 3 小 時 。 ( R; c# A- ^4 v& ]
) \! M3 a' U& r% b1 A0 K2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 豬 頸 肉 煎 至 兩 面 金 黃 ， 撈 起 再 切 成 細 片 。 0 f9 Y/ ` j" H) z& r
4 `, @: Z7 B5 D. n0 {* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再 將 豬 頸 肉 落 鑊 再 煎 熟 ， 加 入 之 前 的 豬 頸 肉 醃 料 爆 香 盛 起 。 % c, h/ U; T3 i. [1 c9 ~
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4. 最 後 將 飯 放 入 飯 盒 ， 鋪 上 翠 玉 瓜 及 豬 頸 肉 即 完 成 。0 e/ `8 l" k1 P
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貼 士
0 o) P0 |; j6 F& \& ~5 y想 豬 頸 肉 煮 得 好 味 ， 首 先 要 將 鑊 燒 熱 ， 將 肉 兩 面 煎 至 金 黃 後 切 細 片 再 回 鑊 ， 比 直 接 炒 香 口 同 易 熟  。
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發表於 2008-12-2 01:26 PM
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