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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。tvb now,tvbnow,bttvb+ f7 j! F' o, y# R9 w* a! S7 c" Q
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. s' k. u0 Y4 T' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
0 C- J. ?$ f1 |" p3 ^: W公仔箱論壇日本豆腐3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a, t# E& P; R2 @$ W
冬菇2大片tvb now,tvbnow,bttvb( l6 o6 `, U( z7 y$ q+ N
蘿蔔（切絲）半條
7 T$ b5 w6 q9 L- S+ [, k蒜米適量
* o: @2 ^# Z: d$ x& y指天椒適量
5 {6 S" G2 [2 ^- `www.tvboxnow.com金針菇1包
) ?& L! P# A/ l+ A0 pwww.tvboxnow.com雞肉（剁碎）1塊
* u/ y$ m) E/ j4 x公仔箱論壇黃酒少許' {4 M& v- Y2 c8 A, [, o
鹽少許
6 F0 }! Z4 w! G3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許tvb now,tvbnow,bttvb' m& k+ {2 [$ z/ C3 F [: P. V7 j
蠔油適量
$ h. P: e/ e/ [- X6 k8 h0 Dwww.tvboxnow.com醬油少許& d3 ?* G; D! m' x0 k; n' \
公仔箱論壇0 D. X% H; N; E7 ` s
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做法： * s% f0 k4 L& ~
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。- D3 b) A( G5 G' E- `
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。www.tvboxnow.com2 Q$ E+ o. ~5 x
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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