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q3 w# B0 W/ R# Z7 |- j: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
" o! I) I$ ]" J4 ^8 h+ V9 I* l冬 瓜 200 克 、 木 魚 清 湯 300 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 40 毫 升 8 c% ?6 a9 `$ M m; |% V9 R
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芡 汁 料 ： 木 魚 清 湯 100 毫 升 、 粟 粉 2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 蟹 柳 4 條www.tvboxnow.com: G7 M1 b# J9 k# c6 @; F% R
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做 法
. @8 ]3 |/ n6 B7 X' fwww.tvboxnow.com1. 冬 瓜 去 皮 去 籽 切 件 備 用 。 www.tvboxnow.com& }$ K5 d8 v( y) O: g0 K+ b6 V6 d: S
* Y" B" A4 Y& n0 ?% D+ n公仔箱論壇2. 蟹 柳 切 半 ， 用 手 撕 成 絲 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [; Z2 I* t! c5 ^3 U) ?0 k8 w' S
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3. 將 木 魚 清 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 ， 落 萬 字 醬 油 及 味 醂 煮 滾 ， 再 放 冬 瓜 件 煮 至 入 味 及 透 身 後 ， 用 笊 籬 隔 去 汁 料 上 碟 。
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5. 然 後 煮 芡 汁 ， 將 木 魚 清 湯 、 粟 粉 及 鹽 拌 勻 ， 開 中 火 煮 至 微 滾 及 稠 身 ， 落 蟹 柳 煮 熱 成 芡 汁 。 公仔箱論壇& R+ r' ?8 C. b5 c7 p
' R: m/ W, R) e: M% Lwww.tvboxnow.com6. 將 芡 汁 淋 上 冬 瓜 面 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb' s+ f* Y# {# B2 b0 x
6 \; B$ N$ ^: e, ]" \7 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e, I' `% z6 q) b% u, Z; F# F! |
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貼 士
8 x9 [$ r. B: _8 V" M& Ltvb now,tvbnow,bttvb煮 芡 汁 時 ， 先 要 將 汁 料 攪 勻 才 煮 ， 千 萬 不 要 逐 樣 材 料 直 接 倒 落 去 ， 否 則 芡 汁 會 起 粒 粒 唔 夠 滑 ！
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發表於 2008-12-10 01:18 PM
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