【原材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {2 j: J4 A0 [
红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。www.tvboxnow.com# Q+ l9 M; T H8 M. Z+ m" S- u3 [
+ H2 x9 @/ J' H1 ctvb now,tvbnow,bttvb【调味料】
( i6 b2 i t! [ R" G$ G! _花生油、红糖20克、白糖适量。
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( }( @ W/ A* M0 k【做法】
9 t$ J- @1 K% P: e* s7 K公仔箱論壇图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
4 N3 s# r( W% o3 s% z, l图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
1 z- v6 A$ ]8 P8 f9 E1 ytvb now,tvbnow,bttvb图3：红薯去皮切薄片。
" L8 U$ |2 Z. b* E. e9 E9 M. mwww.tvboxnow.com图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y# f& n, W( |- r1 B
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。tvb now,tvbnow,bttvb5 {" K) u! }6 H
图6：捞出沥油装在小碗中待用。# R2 t; n+ q( y& D" l" c' n1 M$ L
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图7：锅留少油入红糖至溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N: w# _& p% Y6 s/ p
图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
: J: f7 p* f1 m8 g% gtvb now,tvbnow,bttvb图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。
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: F. w/ R {' G【经验与感怀】
/ A% x. p, K yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！ : X! r/ R& Q9 ]* ?
红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。
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红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。www.tvboxnow.com# y$ R2 k3 g: u. \5 D
红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。
/ Y! I- H& G0 ^) t" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！ tvb now,tvbnow,bttvb/ H4 ^! b% f1 S
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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