www.tvboxnow.com2 [" `% E5 ^: k7 L, m/ U
美味火锅,三大陷阱公仔箱論壇- R3 I8 Y5 j* T* V& z
作者:陈超刚 tvb now,tvbnow,bttvb2 }# W- h4 q6 Y6 g
2 G2 M7 g4 } w% ?6 Btvb now,tvbnow,bttvb2 O: v8 `( G6 g$ v, i
! Z; C: R O- Z7 }www.tvboxnow.com中国人很喜欢吃火锅,尤其到了天气寒冷的时候,一群亲朋好友围着一桌热气腾腾的火锅,一边满头大汗地吃,一边海阔天空地聊,真是好不快活。但你可知道,美味的火锅中也隐藏着重重陷阱,稍不留心,就会陷入其中,深受其害。
9 M) Q; o/ I g/ `7 k9 I! D: V# A公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l' ]8 `' ^9 _1 p
1 \' l" U% ` q0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陷阱之一:麻辣烫2 e0 }' a& x( g4 P. @6 \0 I
+ S _( i$ h! G3 H Y; Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ x/ @+ y5 T2 ~. h, J8 Z1 s
吃火锅有“一烫当三鲜”之说。火锅如果不烫,味道就会大打折扣。成都、重庆的许多火锅店,并不叫火锅,而是叫麻辣烫。事实上,经常吃烫的食物,会给人体带来许多危害。首先,火锅浓汤的温度可高达120摄氏度,取出即吃的话,很容易烫伤口腔、食管以及胃黏膜。加上麻辣等刺激,易引起口腔溃疡、咽喉炎、急性食管炎、肠胃炎等。www.tvboxnow.com0 |$ h% t L1 H' }2 H0 C8 x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D* A/ c) Y, p" Z9 _
tvb now,tvbnow,bttvb3 e$ }, o; x6 F8 ^$ ], h
其次,已有研究表明,热烫的食物反复刺激食管黏膜会诱发食管癌。特别是那些本来就有复发性口腔溃疡的人,吃了火锅更容易诱发疾病,或使原有的口腔黏膜炎症加重,如此反复,就会诱发癌变。- W/ f# _/ A& Z5 \. b
www.tvboxnow.com9 t& R, r" a, a g
健康提醒 口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50摄氏度~60摄氏度的温度,太烫会造成损伤,所以,吃火锅千万不可心急,“宁舍三鲜,不要太烫”。尽量不要把食物从锅中捞出即食,最好先放在小碟稍微凉凉再吃。6 G% h! C* A% s& ?, F
www.tvboxnow.com* b* h1 U; }, \1 C8 H7 n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C& f# e j1 N7 h
2 C6 S, {. V* _, I
凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡病、慢性胰腺炎、肝硬化、胆囊炎等疾病复发者,以及上腹部做过手术的人都不宜吃火锅,或以少油、少麻辣的清淡火锅为宜。
/ A; g4 y1 }7 @ i# ltvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com+ _1 i! | I6 W: W
公仔箱論壇, ]2 u( U# n! j! {
陷阱之二:鲜嫩 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {2 g- Y4 V+ ?
4 d5 l) I1 a9 Q' K8 b 食物现煮现吃,味道鲜嫩,也是人们喜欢火锅的原因之一。但是,如果一味贪图鲜嫩,只把食物烫一烫,还没等食物烫熟就吃,这样不仅会造成消化不良,还可能因烫煮时间太短,细菌和寄生虫未被杀灭,而导致微生物感染。
- [! H( l* L7 N6 S. b# N
3 G# D( g( ~% B/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B C3 d+ `* Y$ A7 L, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近卫生部公布了我国五种严重的寄生虫病——肠绦虫、旋毛虫、弓形虫、囊虫和肺吸虫病,都可能通过半生不熟的猪肉片、牛肉片和鱼、蟹等进入人体,穿过肠壁随血液扩散至全身。这些寄生虫病的感染在我国部分地区仍不少见,不能不引起人们注意。tvb now,tvbnow,bttvb$ k0 h7 E" Z& f! ~) x' o
/ r: M- n; H" [' e" sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i" Z D6 p. Z0 l& Y1 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康提醒 在吃火锅时,要注意肉类的清洁卫生,特别是涮猪肉片、牛肉片时,一定要切成薄片,越薄越好,并且尽可能涮熟再吃,千万不能只图鲜嫩,过水即食。当然,如果食物在火锅中煮得太久,也会导致鲜味流失,营养成分破坏,因而烫的时间不宜太长。特别是蔬菜,一般烫软后即可进食。www.tvboxnow.com$ r; l, k: M) A1 Y: z7 |
www.tvboxnow.com' b; {% U+ O' d) C% N) g& x! k& t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G/ ^3 h. ^9 d' @: k/ e, N4 t* U
9 g: j C& H) e8 Qtvb now,tvbnow,bttvb陷阱之三:“营养”汤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q' R' S' M0 q& A, g8 j- c
公仔箱論壇/ p! ^" z+ ?( k: h5 q5 \8 R
www.tvboxnow.com f4 [4 d/ n. V+ Q L
很多人习惯从火锅里盛些汤喝,他们认为火锅汤里汇聚了各种食品的精华,味道鲜美而且营养丰富。可实际恰恰相反。反复沸腾过的火锅汤底不仅没有营养,而且含有很多对身体有害的物质。
% i9 T) n- M6 C( |9 _公仔箱論壇
5 W: Q6 z: d" y0 L( vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D8 Z- @ e$ {- n- e9 y$ _公仔箱論壇火锅汤中,有益的维生素早已被破坏得荡然无存,而对健康不利的因素,如饱和油脂、糖、钠盐、嘌呤等成分却特别丰富,这些成分均是肥胖症、糖尿病、高血脂、胆囊炎、胰腺炎、高血压、肾脏病、痛风等疾病的诱因。因吃火锅而导致痛风急性发作的患者并不少见。这是因为吃火锅时食物以肉类居多,大量蛋白质分解后产生的物质含大量嘌呤,而嘌呤摄入过多正是痛风急性发作的原因。如果痛风患者在吃火锅的同时饮啤酒,更是火上加油,因为啤酒中嘌呤含量也很高。
, W! j+ V( _1 z: ^公仔箱論壇 www.tvboxnow.com" X$ Q! Q2 Z/ i
. {0 w9 o0 p' h8 [. C此外,吃一次火锅一般需要一个小时以上,这期间,火锅里会有很多食品在反复煮,比如配料,或是没有捞出来的羊肉、肥牛,或是以前剩下的涮料和底汤等。这些物质在高温中长时间混合煮沸,彼此之间会发生一些化学反应,很可能会产生一些有害物质而留在汤里。
4 N J3 O( j5 T U/ \3 M. n! K0 ] : t' B: W/ `6 i$ ], ^( u9 {
0 D8 `8 e$ T) I. W9 W* j
健康提醒 看上去油汪汪的火锅汤其实并无营养,为了健康,不要再顺手从锅里盛汤喝了。要解渴,不如饮淡茶为佳。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O' J' U3 X6 {. ~! R+ l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c5 i$ C& k7 R+ b7 }' e: o
公仔箱論壇 `1 |/ f- A: M! x' {
另外,有高尿酸血症和痛风病史的患者面对诱人的火锅,还是“忍”为上策,或者尽量选择含嘌吟低的碱性食物,如瓜果、蔬菜,少食肉、鱼等酸性食物,做到饮食清淡、低脂低糖、多饮水,以利体内尿酸排泄,同时要禁止饮酒。
+ w0 J- S" ]1 H8 M$ O 公仔箱論壇5 t2 N4 j8 ^4 D+ ?
- b! X4 h4 ^+ c0 G
* q6 A0 }& F: ~tvb now,tvbnow,bttvb四项注意防火锅陷阱
. {1 h5 s" S7 c4 o8 Y: V6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 _! s6 M% F7 J. `2 g7 j
, Q9 O3 c, `: ?, Z7 I公仔箱論壇
% u r! D$ ]! S( v: F8 {$ itvb now,tvbnow,bttvb多吃蔬菜 吃火锅时通常是肉类居多,搭配吃蔬菜,不仅能消除油腻,补充人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用。吃火锅之前或之后可吃水果或饮一杯果汁,有助于降火。也可适当吃些豆腐,豆腐中的石膏有清热泻火、止渴的作用。www.tvboxnow.com5 Q+ k5 {9 c& T7 ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O% a j J& M1 o
( D& \7 v# r2 a要忌口 麻辣火锅对胃肠损害很大,特别是脾胃虚弱的人,最好吃清淡的海鲜火锅或菌汤火锅。有疾病在身的人,要遵医嘱忌口,不要图一时之欢而惹祸上身。特别是火锅料,如鱼饺、虾饺、各种丸子、油炸腐竹,含有大量的油脂,糖尿病、高血压、高血脂患者要少吃或不吃。孕产妇尽量不吃火锅。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I2 Z& O/ T d. Z1 J
8 J6 o- X4 Z1 p1 C, \; M, k1 O
& G/ @' P5 {$ z5 f公仔箱論壇要有节制 火锅再好吃,也不能三天两头光顾,一两周吃上一次便可。同时,吃火锅不宜打“持久战”,一吃几个小时,胃肠连续工作,消化液分泌减少,长期如此,会导致消化功能紊乱。暴饮暴食还会诱发胰腺炎、胃肠道疾病。
; q" {" A! W, @/ P , d/ I0 V$ }; m2 Z
( C1 H$ J; z: Y7 Q0 A. |www.tvboxnow.com要吃主食 打火锅的人常常忘记吃主食,因为吃完海鲜肉类、喝完啤酒,就根本没有胃口再吃那些淡而无味的米饭了。长期如此,可能导致蛋白、脂肪摄入过多而引发“富贵病”。因此,吃火锅、享美味之时,别忘了营养均衡,主食、蔬菜、肉类和豆类等搭配进食,这样才称得上是“健康火锅”。公仔箱論壇; z. C& D; C; w# F% ]
4 q8 U% g2 M' P# Y( o! Pwww.tvboxnow.com
, C0 m+ j: D9 X( R公仔箱論壇了解这些之后,希望您在吃火锅之前先细思量,不要让本来美味的火锅成为危害健康的“祸锅”。公仔箱論壇& j& m& B% q3 w8 j- y' P
|