黃芪汽鍋雞
6 I0 ?# f+ Z' Iwww.tvboxnow.com
6 c7 m0 ?& k- J g1 [【原料】 嫩母雞１只，黃芪３０克，精鹽５克，料酒１５克，蔥、生薑各１０克，味精、胡椒粉適量。
6 k' U8 o2 F+ U' L. o6 Ttvb now,tvbnow,bttvb- ]* e7 W/ I5 ]( Z, ?' B9 c
9 w \ E" `6 O* J/ Y( a6 l
【製作工藝】 雞宰殺後，去毛，剁去爪，剖去內臟，洗淨後先入沸水鍋內焯至皮伸，再用涼水沖洗，濾干水待用。黃芪洗淨，切成６－７厘米長的段，每段再對剖成兩半，整齊地裝入雞腹腔內。蔥、姜洗淨後切段、片待用。將雞放入汽鍋內，加入蔥段、薑片、料酒、清水、鹽，用棉紙封口，上屜用旺火蒸至沸後約２小時。出屜後，揀出蔥、姜，把黃芪片從雞腹內取出，碼放在雞上，加胡椒粉調味即可食。www.tvboxnow.com3 ?2 i5 j" Q" J: B6 i
公仔箱論壇" u+ X1 T/ V6 ]. K: k& e' `1 Z
4 a6 D5 ]: V7 z( C& @- {* r* z( X6 m8 ltvb now,tvbnow,bttvb【服法】 可作佐餐食用。
1 {' u. ?" r3 b, d0 }
+ M" r6 d, u" H! _8 Y
/ ]1 x8 u5 y A4 _" hwww.tvboxnow.com【功效】 益氣升陽，養血補虛。) {& j% j+ a7 u- k$ H; V
公仔箱論壇6 S/ s& W1 k5 r8 M E
k) s3 @9 x$ |tvb now,tvbnow,bttvb【應用】 脾虛食少，氣虛乏力，自汗，易感冒，血虛眩暈及中氣下陷之脫肛、久瀉、子宮下垂等症。亦可作病後體弱及營養不良、貧血、腎炎、內臟下垂患者的保健膳食。無病常食，能強健身體，預防感冒。 |
發表於 2008-12-12 10:53 PM
| 