材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
* a& \2 r' I; R0 a& Z# ]www.tvboxnow.com 、八角各2粒、薑4片www.tvboxnow.com1 e: U' E9 s. b: i: V7 V6 t
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
! I% k- ~, B7 y Q. X' V* O B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
( }+ e& S8 c& a- V8 |tvb now,tvbnow,bttvb C料：太白粉水2大匙
: q/ w) U `: [: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
) \+ o$ v" D& u& { p, N4 q公仔箱論壇 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
9 }# d2 R l# M6 P1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
8 q* \2 u, x s- z. T: x6 b* etvb now,tvbnow,bttvb 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。" h: _/ k; {6 a' I& e' R
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放tvb now,tvbnow,bttvb% A, X3 H( F- S. T$ w! E3 g$ n
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
+ j6 \. w) m5 g, q5 s" e/ _ 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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