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! ~* `7 x5 R' B0 a F材料：
; a o' V6 {, ]8 Lwww.tvboxnow.com黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
, z$ g. E( a% P+ u' x公仔箱論壇185度，约30分钟公仔箱論壇" H9 l } F! Y, p
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做法：
. Z) }" R, W" t# G8 p! T* J公仔箱論壇1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。8 w, i& `% d. `# p- m. N8 ^: v7 A: U
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状2 u- n! @: I+ O: a( p( J
3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。公仔箱論壇 b3 j0 U& A6 y
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。0 q7 k5 A d& M, ?; s, f: O$ a' `" O W
5、加入蜜豆切拌均匀。+ L% r2 p h) N0 E8 C
6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b; C6 W2 [0 f2 Q" c( t) K: t8 v
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
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