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1 Q9 c- a2 _7 ?4 Q+ @3 O4 p: _tvb now,tvbnow,bttvb材 料
2 A, n3 V1 f% I; l9 |1. 特 厚 紮 膠 公 3.4 兩 ︰ HK$1,275
5 ?9 T- C' C2 `; z- L; K公仔箱論壇2. 法 國 野 生 水 鴨 668g ︰ HK$367.4$ s& J( B% n- Z" R4 d* [
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5. 薑
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# Q) `; y: {" }' e1 Y5 r公仔箱論壇廚 具( q: ^/ q8 _ B( L
1. WMF 不  鋼 大 湯 煲 28cm ︰ HK$2,980TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e; T6 B" m8 D- J3 J; s; o
2. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85
7 _6 n' k8 I% p( Q5 z8 t8 [6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 計 時 器 ︰ HK$188/ [! B/ `3 p1 R" x2 F( a1 _
4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$395公仔箱論壇5 h% E* R- |7 k3 ?
5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$130
' b$ S9 L" u. Y5 u6. 5 公 升 電 子 瓦  ︰ HK$468
2 k4 ~' p$ g/ ]" Ntvb now,tvbnow,bttvb7. 量 匙 一 套 ︰ HK$25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X6 X5 S8 Y J; E5 R
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2 e& {2 T6 J4 P a: Y製 法
- Z+ S4 {! m. Q" Z1 M1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。
* I- b/ w5 ]$ J5 \0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb% B+ U) X/ G$ f, f8 [/ O
3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t) y/ e, h! @$ s. I2 t, ]- `) M
4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。 ( S; D [ |* c! h; k
5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。
5 Y; \! {% l" g P# G+ G( r4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G0 v/ e2 _7 J$ ?* t. m9 \: A& R
7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。 www.tvboxnow.com% \. Z9 K. p# O0 k$ {
8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。
3 }6 }. q0 S4 `7 Z! D* }; S公仔箱論壇9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 w3 v- s4 ~4 [8 w' ]/ a0 K
10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。 公仔箱論壇* b$ B1 R, w& L: X
11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。www.tvboxnow.com$ N6 X( B0 W9 @9 |
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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