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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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* `5 o) s6 L2 jwww.tvboxnow.com腌料：公仔箱論壇, q& n: `9 g( j& ?# ~' X5 H
料酒、淀粉、生抽适量
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调料：
9 f+ B# Y2 W* C& E9 S" e8 Rtvb now,tvbnow,bttvb蚝油、香油、盐、糖
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做法：
3 ?1 r7 L. x9 n0 \$ W: s% i. X: D公仔箱論壇1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:www.tvboxnow.com9 I+ o ~, e( S9 L
2 m# \3 ~$ ?+ @2 T5 B) z8 _4 W, v( x, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 b6 U% V! G! ~7 a+ c
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8 H3 G9 n5 u- d+ Hwww.tvboxnow.com2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。3 t6 k5 Y( N' o% l( W4 f
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。* S3 d8 O" G" q, h" k3 l1 s
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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1 A& M! x) m: L! o% o* f9 L6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb- P ~6 r: y5 N: ]5 J9 n
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# C8 L: c* `5 ^! P公仔箱論壇还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 } P: w, v) q+ E1 t* l, l, p
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1 C" W( T }1 B$ X5 t( x0 w2 N糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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