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[健康資訊] 糖尿病患者食疗方法

(1)药粥。适合糖尿病患者食用的药粥有:
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豆腐浆粥(《本草纲目拾遗》):粳米50g,豆腐浆500mL,食盐或白糖少许,先煮粳米,后加豆腐浆,至米开花粥稠,分早晚2次服用。适用于糖尿病伴高血压、冠心病者,若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。 # h& v9 A" u4 ~1 c
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绿豆粥(《普济方》):粳米50g,绿豆50g,共煮粥食用。绿豆有降血脂作用,适用于糖尿病伴高血压、冠心病者,若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。
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赤小豆鱼粥(经验方):赤小豆50g,鲤鱼1尾,先煮鱼取汁,后加赤小豆煮烂。适用于糖尿病水肿者。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y; o3 f# g' P  Y. o8 ?" |2 S' u

4 b4 l5 D8 w: f" Z, O- U8 s6 u1 A公仔箱論壇菠菜粥(《本草纲目》):菠菜100~150g,粳米50g,煮粥食用。适用于糖尿病阴虚化热型。便溏腹泻者禁服。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |! V! r- t% H0 w4 }2 x, f4 I7 L
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芹菜粥(《本草纲目》):新鲜芹菜60~100g切碎,粳米100g,煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压者。
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木耳粥(《鬼遗方》):银耳5~10g(或黑木耳30g),粳米100g,大枣3枚。先浸泡银耳,将粳米、大枣煮熟后加银耳,煮粥食。适用于糖尿病血管病变者,美国明尼索达大学医学院汉穆希密特教授认为,常食木耳可以减少和预防心脏病的发作。木耳有破血作用,糖尿病孕妇慎用。
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萝卜粥(《图经本草》):新鲜白萝卜适量,粳米50g,煮粥服用。适用于糖尿病痰气互结者。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p; t* w! l1 b( a' a
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8 ?6 J+ J6 b& T* Y5 u' m. utvb now,tvbnow,bttvb山药粥(《医学衷中参西录》):生山药60g,大米60g,先煮米为粥,山药为糊,酥油蜜炒合凝,用匙揉碎,放入粥内食用。适用于糖尿病脾肾气虚、腰酸乏力、便泄者。
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. A$ j% g3 u" t0 r, I8 a. u+ U胡萝卜粥(《本草纲目》):新鲜胡萝卜50g、粳米100g,煮粥服用,适用于糖尿病合并高血压者。药理研究:胡萝卜中琥珀酸钾盐有降压作用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b/ W/ U9 o  P, }2 E0 q9 v! n

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% d9 M) T" f9 ]. C公仔箱論壇冬瓜鸭粥(验方):冬瓜一个,光鸭一只,大米200g,香菇10个,陈皮3g。先将光鸭于油锅煎爆至香,用葱、姜调味,入粥煮烂捞起切片。食鸭服粥。适用于糖尿病合并高血压者。 www.tvboxnow.com* |/ L' \$ i6 W2 D. \; z
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  t2 k" S! t3 e4 U槐花粥(验方):干槐花30g或鲜品50g,大米50g,煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压、中风患者。槐花可扩张冠状动脉,可防治动脉硬化,常服用有预防中风作用。
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* b1 n9 @7 f" f& W% a菊花粥(《老老恒言》):秋菊烘干研末,先以粳米100g煮粥。调入菊花末10g稍煮一二沸即可服用。适用于糖尿病视物昏花者。菊花清肝明目,临床用于防治高血压、冠心病、高脂血症。
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) K9 z3 u: s& |! d6 B玉米粉粥(《食物疗法》):粳米50~100g,加水煮至米开花后,调入玉米粉30g(新鲜玉米粉),稍煮片刻服用。适用于各种糖尿病人。玉米含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质,玉米油是一种富含多个不饱和脂肪酸的油脂,是一种胆固醇吸收抑制剂。
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荔枝粥(《泉州本草》):荔枝5~7个,粳米50g,水适量煮粥服用。适用于Ⅱ型糖尿病者。
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葛根粉粥(《太平圣惠方》):葛根粉30g,粳米50g,共煮粥服用。适用于老年人糖尿病,或伴有高血压、冠心病者,葛根含黄酮类,具有解热、降血脂、降低血糖作用。
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生地黄粥(《月瞿仙神隐》):鲜生地150g洗净捣烂取汁,先煮粳米50g为粥,再加入生地汁,稍煮服用。适用于气阴两虚型糖尿病者。
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4 d+ A9 @7 Y: d0 {杞子粥(《本草纲目》):枸杞子15~20g,糯米50g,煮粥服用。适用于糖尿病肝肾阴虚者。
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5 }" n4 P( C% s  B8 E公仔箱論壇葫芦粥(经验方):陈葫芦炒存性10g,粳米50g煮粥服用,适用于糖尿病水肿者。
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天花粉粥(《千金方》):花粉30g,温水浸泡2小时,加水200mL,煎至100mL,入粳米5 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^$ R' [9 q& @; z
0g煮粥服用。适用糖尿病口渴明显者,糖尿病孕妇禁用。
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韭子粥(《千金翼方》):韭子10g炒熟,粳米50g,煮粥服用,适用于糖尿病性阳痿病人。 www.tvboxnow.com( i& |2 U$ ^9 ]8 g) [" r5 E

, E! b. u6 G2 i* w! H& LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)食疗菜肴与药膳。适合糖尿病患者食用的菜肴与药膳有:
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苦瓜:清热解毒,除烦止渴,动物实验表明苦瓜有明显降低血糖作用。中国科学院动物研究所和解放军
. ?" v& e& C. R& x2 v197医院报道用苦瓜制剂治疗糖尿病29例,总有效率达79.31%。糖尿病人常食苦瓜有一定降低血糖作用,可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜,每次100g。糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。
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蚌肉苦瓜汤:苦瓜250g,蚌肉100g,共煮汤,加油盐调味,熟后喝汤吃苦瓜蚌肉。适用于轻型糖尿病。
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4 X- n  f/ U( |* @南瓜:具有降低血糖、血脂作用。国内外临床研究表明,南瓜粉对轻型糖尿病确有疗效。可将南瓜烘干研粉,每次5g,每日3次,也可用鲜南瓜250g煮熟食用,既充饥又可降低血糖。
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# y3 a0 ^3 h+ w公仔箱論壇洋葱(葱头):味淡性平,具有降低血糖作用,也用洋葱50~100g水煎服,也可作菜食用。
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- ]8 t" M% m6 Y* ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米须煲瘦猪肉:玉米须30g,瘦猪肉100g,煮熟饮汤食肉,适用于一般糖尿病患者。 公仔箱論壇: `% e1 d; |3 U; ?% w' a
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枸杞子蒸鸡:枸杞子15g,母鸡1只加料酒、姜、葱、调料,共煮熟食枸杞子、鸡肉,饮汤。适用于糖尿病肾气虚弱者。 公仔箱論壇1 V! x5 m% V# P5 ^
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苦瓜焖鸡翅:苦瓜250g,鸡翅膀1对,姜汁、黄酒、调料、植物油适量,先炒鸡翅膀,后入苦瓜、调料,熟后食肉饮汤。 公仔箱論壇" f* ~$ Z3 y2 c: ?) {$ m8 V8 a$ J) p" F
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沙参玉竹煲老鸭:沙参30~50g,玉竹30g,老雄鸭一只,葱、姜、盐少许焖煮熟后食肉,饮汤。适用于中老年糖尿病。 ! _, v- Z& T" t6 A
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清蒸茶鲫鱼:鲫鱼500g,绿茶20g左右,蒸熟,淡食鱼肉。适用于糖尿病。 公仔箱論壇" T7 I# ^% z0 v5 G3 k+ ]

* U2 t1 M% J0 A1 ?" |: ?  ]) H萝卜煲鲍鱼:干鲍鱼20g,鲜萝卜250g,加水煲熟,食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。
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黄鳝:具有一定降糖作用。用黄鳝制做的药膳有:参蒸鳝段,内金鳝鱼,烩鳝鱼丝,归参鱼鳝,翠皮爆鳝丝等均可选用。 tvb now,tvbnow,bttvb- f0 J! o4 |: I2 o- F! M
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清炖甲鱼:活甲鱼500g,葱、姜、笋片、酒适量,炖熟饮汤。适用于老年糖尿病肾阴不足患者。 , K. u! C7 N8 e& S2 E  @- g
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韭菜煮蛤蜊肉:韭菜250g,蛤蜊肉250g,料酒、姜、盐少许,煮熟饮汤食肉,适用于糖尿病肾阴不足者。 tvb now,tvbnow,bttvb2 J9 H; m! ?1 F
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玉米须炖龟:玉米须100g,乌龟1只,葱、盐、料酒适量,炖熟食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。
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玉米须炖蚌肉:玉米须100g,蚌肉150g,盐、葱、料酒适量。炖熟食饮汤,适用于一般糖尿病患者。
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田螺:具有一定降血糖作用,大田螺10至20个,盐、姜、葱少许,煮熟食螺饮汤。 tvb now,tvbnow,bttvb! N6 g1 g8 B9 v# \
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鳕鱼:鳕鱼胰腺含有丰富的胰岛素,可炖食。适用于各型糖尿病患者。 tvb now,tvbnow,bttvb" D# p1 U/ p) w& R

* t; c( {- [. M: M4 f7 T蚕蛹:洗净后用植物油炒,或煎成汤剂。适用于各型糖尿病患者。 公仔箱論壇8 g* `8 k' J8 Z- Q
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海参:洗净炒食可用于各型糖尿病。 www.tvboxnow.com" o; D8 ~7 ^. M  S

2 A6 Q* T4 c/ n+ T鲜蘑炒豌豆:鲜口蘑100g,鲜嫩豌豆150g,植物油、盐少许。适用于各型糖尿病人。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }/ P' l- y# R" L
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其他菜类:素炒豌豆、素炒豆芽菜、素炒冬瓜、素炒菠菜、炒绿豆芽、香干丝炒芹菜、冬菇烧白菜等均适宜糖尿病食用。 公仔箱論壇; e9 L5 E% Y4 a( L* R9 e1 C

' c# i5 ?, o* \; p. x, w0 F) Etvb now,tvbnow,bttvb(3)汤类、饮料。糖尿病患者宜于饮用的汤类、饮料有: www.tvboxnow.com& s! ?- M% h  [# }6 m, F' G
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冬瓜瓤汤(《圣惠方》):冬瓜瓤(干品)30g水煎代茶饮。
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葫芦汤:鲜葫芦60g,或干品30g,水煎饮汤。适用于糖尿病皮肤疖肿。
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+ c3 j* T% g2 h4 L5 _% X) t赤小豆冬瓜汤:赤小豆、冬瓜适量煎汤。适用于糖尿病皮肤疖肿。
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糯米桑皮汤:爆糯米花30g,桑白皮30g,水煎服。适用于糖尿病口渴多饮者。 公仔箱論壇* E  A8 i* T# A& w, B

/ s/ L! j9 U$ x: i5 O公仔箱論壇菠菜银耳汤:鲜菠菜根150~200g,银耳20g,饮汤食银耳,适用于糖尿病大便秘结者。
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  o2 }# [/ L* z( e公仔箱論壇兔肉汤:兔1只,盐调料,煮熟食肉饮汤。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `5 t: |  Q( l, w0 U, ~
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鸽肉银耳汤:白鸽半只,银耳15g,煮熟食肉饮汤。适用于各型糖尿病。
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3 ]  U0 F+ Z2 P' E% |) I, D鸽肉山药玉竹汤:白鸽1只,山药30g,玉竹20g,共煮熟食肉饮汤。适用于阴虚型糖尿病。
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猪胰汤:猪胰一个,黄芪60g,山药120g,水煎汤,食猪胰,饮汤。猪胰子焙干研末,每次6~9g,每日3次。适用于各型糖尿病。 公仔箱論壇+ ^* T- b9 v! L6 G9 T% S/ X$ a
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双耳汤:白木耳、黑木耳各10g,冰糖少许,白木耳、黑木耳洗净加清水蒸至木耳熟烂,食木耳饮汤。适用于糖尿病人眼底出血症。 tvb now,tvbnow,bttvb5 O# L& H) `* ?! a5 j% W" G9 d
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菊槐绿茶饮:菊花、槐花、绿茶各3g,沸水冲泡饮用。适用于糖尿病伴高血压患者。   _+ O2 @9 F7 h2 j

7 w, ~( Y- ?2 o) bwww.tvboxnow.com苦瓜茶饮:鲜苦瓜一个,绿茶适量,温水冲泡。适用于轻型糖尿病。
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6 J+ M6 ?) K% I/ w, b, Htvb now,tvbnow,bttvb消渴茶(《外台秘要》):麦冬、玉竹各15g,黄芪、通草各100g,茯苓、干姜、葛根、桑白皮各50g,牛蒡根150g,干生地、枸杞根、银花藤、薏苡仁各30g,菝葜24g,共研末制成药饼,每个15g,每取一个放火上令香熟勿焦,研末代茶饮。
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( R" s6 c. D5 p3 w3 a# Ctvb now,tvbnow,bttvb地骨皮露(《全国中药成药处方集》):地骨皮300g,为细末,用蒸馏方法,成露1500g,每服60g,一日2次。 7 z6 g/ G. D$ M7 D0 @

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& J! D: `, A  p5 G' F消渴速溶饮:鲜冬瓜皮和西瓜皮各1000g,白糖适量,瓜蒌根250g。瓜皮切薄片,瓜蒌根捣碎水泡,放锅内水适量煮1小时,捞去渣再以小火继续加煎煮浓缩,至稠粘停火,待温,加白糖粉,把煎液吸净、拌匀、晒干、压碎,每次10g,以沸水冲化,频饮代茶。适用于各型糖尿病。 . ^% x* a  s: L# M  \' s

" O6 K- }/ H3 K4 B  E6 gwww.tvboxnow.com消渴茶:鲜柿叶适量洗净,煎水代茶。
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! V7 H6 O0 M* O" N1 ], [9 ~$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白萝卜汁(《食医心镜》):白萝卜1000g,洗净捣烂,纱布包绞汁,每次50mL,每日3次。
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. E# z* Z6 p8 ?6 T8 n- `* K1 V公仔箱論壇鲜李汁(《泉州本草》):鲜熟李子适量,切碎绞汁,每次1汤匙,一日3次。 . T# D9 L8 M% v% U  O1 I
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乌梅茶:乌梅15g,沸水冲泡代茶饮。
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黄精枸杞茶:黄精15g,枸杞10g,绿茶3g,温开水冲泡代茶饮。
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( B6 [+ U' R1 T8 B; S, E  S1 L鲜生地露(《消渴病中医防治》):鲜生地500g,切成小块,制露1000g,每服100g,具有滋肾养阴,生津止渴作用。
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麦冬茶(《消渴病中医防治》):麦冬、党参、北沙参、玉竹、花粉各9g,乌梅、知母、甘草各6g,共为细末,每服1剂,白开水冲,代茶饮。
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: e, O1 m' h, ^; [$ q* u生津茶(《消渴病中医防治》):青果5个,金石斛、甘菊、竹茹各6g,麦冬、桑叶各6g,鲜藕10片,黄梨(去皮)2个,荸荠(去皮)5个,鲜芦根(切碎)2支,上药共为粗末,每日一剂,水煎代茶饮。
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