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原料：
; \% X _) Z" `3 e; y# h4 c2 cwww.tvboxnow.com肋排一小盒（大概7两），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X6 X, K' P+ ^: M
小土豆若干，
; N3 J7 m6 f4 V) \8 n8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白萝卜半根。
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$ C, s+ i3 Z# p2 A8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; u, d) n' c" a" u+ o& S1 S6 i
tvb now,tvbnow,bttvb4 C+ W8 m3 _; V8 Z, y5 u/ V0 A5 }6 F
配料：
+ _+ s- J: x9 _8 i# O* y9 xwww.tvboxnow.com姜、www.tvboxnow.com* {$ I# G) s' y% C1 }2 P3 q7 J
蒜、8 \9 Y$ Z i- A4 Q+ v0 p9 p! X. W
红辣椒、
" r5 D2 V3 R F% j/ b9 d8 v& [www.tvboxnow.com韩国大酱、tvb now,tvbnow,bttvb7 ]4 |2 m# ]4 ^( y
老抽、" R: d. t- r- X# r+ s
冰糖。公仔箱論壇& u, x1 @) C. @; T
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U( s( y: C) |) M0 h7 U
8 Y9 m- c" E! m. s) D做法：
) O" w, `5 `! l- F1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
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/ h& t' g) d3 q* O. E/ m5 H2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。
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$ `9 R5 T: P9 E2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
: o4 z" y3 h o. b9 y$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，
4 o' p4 p# i4 H: e; t$ M& a公仔箱論壇 把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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& Z9 e b8 }- I1 ~5 `www.tvboxnow.com4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
# C2 S$ i* T( j# Z; s7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 f0 q# J+ t/ O5 C5 _0 P$ i( o
( K( Z% q$ z% [7 V+ P6 k1 W公仔箱論壇
) R0 U$ v5 E! H- j( W' C: b肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。公仔箱論壇! a C6 x2 d, [
7 P. G3 N1 g) `& R4 E. Z! ?这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。- r ^9 |0 A0 u( V
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做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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