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! j) x* ^. ]+ _; ?1 E8 Y a材料：& {- W1 T: s6 W3 @# z& N) ?; n) g
牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许
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; O: w2 {1 a# c+ p$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K# Q r& N0 G% R
1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝
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( A% R- J2 M# \7 g$ b% {公仔箱論壇2、土豆洗净削皮煮熟后切片公仔箱論壇9 N% K$ l- `& z5 e4 k* B; s H
: G, {" N' \- K) R. x: G3、熏肉切块公仔箱論壇% M' }& O$ h4 T. H' ]: s- }0 m! H
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4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。
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2 d2 v8 ?2 V: e# Q# }3 h$ `5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。
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6 z; G' j5 [8 z) ctvb now,tvbnow,bttvb注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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