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veronica520

原始人
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發表於 2009-1-5 11:41 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[問題] 有機蔬菜要用鹽洗嗎?

如題
4 W  k2 B) w5 b* j' O7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c) u9 m* ?; I5 j
因為前二天我阿姨拿了二包蔬菜給我www.tvboxnow.com+ E$ [2 y7 l! F' R( T8 S. w
說很貴 但很營養 叫我要自己弄來吃
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哇咧 問了姨丈後才知道是有機的蔬菜www.tvboxnow.com: y: w6 S0 ^4 C/ Y* ~
沒吃過耶 也沒用過 要洗嗎?tvb now,tvbnow,bttvb3 k* f  l5 l& X7 _
公仔箱論壇$ r5 P5 S9 s; q6 h( d
要用鹽水洗嗎?
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ajianjian0703

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發表於 2009-1-6 11:14 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
可能洗了下锅不用放盐了吧
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applelife

原始人
3#
發表於 2009-1-7 10:51 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
所有蔬果都需清洗、去除表面雜質!
  N. n/ T7 L/ o; o8 M  }www.tvboxnow.com要建立一個正確的觀念，不管是有機蔬菜或是傳統蔬菜，足量的「清洗」是絕對的必要，這裡提到的「清洗」其實包涵二種意義。公仔箱論壇; \! {% p( ?2 t. E( y
★ 一是用清水來洗、二是用沖洗而非浸泡。  @4 K4 }( y0 E5 Q3 ]
一般常受媒體誤導用鹽水洗比較能夠去除農藥，其實用鹽水或糖水都只是造成高張溶液的濃度而已，正確清洗應該是用大量清水來沖洗才是
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' \( c$ t! C4 \+ J0 B$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二則在口語相傳中常提到的是將買回來的青菜浸泡一夜後再吃，可以少一點農藥。其實如果瞭解農藥概分兩種，一是系統型，另一是觸殺型的話，就知道怎麼處理而能夠少吃一些農藥了，因為水溶性農藥是會隨清水沖洗而流失的，如果是浸泡豈不是稀釋後再還原了，最糟糕的是像青椒等有臍蒂的果實，在拔除果蒂後又放在水中浸泡，如此一來，這些水溶液農藥便一點一滴的流入果肉之中了！www.tvboxnow.com% K3 W, ~. {5 P$ ~: H
  t$ U2 n; D: z* g3 T# a$ G4 J
而在有機蔬菜中，雖然沒有化學農藥的問題，不過蟲卵、寄生性線蟲的沾附還是有可能的，因此，足量清水的沖洗也是必要的程序，如果是生食的話，最好還要用冷開水再清洗一次。
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4 Q) Q; }4 U/ c, }' Vwww.tvboxnow.com摘自 http://www.organicshop.com.tw/ 統一生機官網
! q8 j+ \& y( b+ S5 c9 k+ F4 b! |8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 t6 N% _- U: J" L% U
因為本身食用統一的有機產品也將近一年了
6 B+ u7 g& ^. d& G- n他們的有機產品有擁有機認證所以品質很ok
. u0 W6 U/ J3 Q) e* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我基本的有機知識都是從這裡得到的
# f# p% n  l; T9 C' V! W0 j公仔箱論壇您可以參考看看囉
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[ 本帖最後由 applelife 於 2009-1-7 10:55 PM 編輯 ]
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