看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。
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材料：+ n; G. z) K9 z. R) I* X& E
珍珠菜1大紮tvb now,tvbnow,bttvb+ h& a$ J' [) \2 L9 c
蒜頭約4瓣公仔箱論壇8 q6 w8 n' D/ }# t
薑絲少許www.tvboxnow.com4 X+ A: A$ \. K9 j: y( a
示範：梁祖堯8 U8 C: I7 o. o9 J3 b
攝影：陳秉謙、魯雋華
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發表於 2021-5-23 11:55 PM
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