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红衣花生250克、$ J7 ^. M5 D4 O- f: l
白糖100克、- z* \. t3 O* f
麦芽糖60克、公仔箱論壇6 j; B4 K6 `9 o
色拉油30ml。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^( W' K+ Q% L, Y
0 Q4 ^# p) l! f- }公仔箱論壇做法：8 h: u, ~0 X) P- t4 I/ e
1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。8 F" E a2 z" g* l8 ~+ }
2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。
- E; |' u0 H5 V q, @+ w' a3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。公仔箱論壇* L4 o& ^' Q5 S
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。
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小贴士：
5 f/ O8 ?. P; Z' t, ?, @1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。
, L t) U9 n; jwww.tvboxnow.com2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。
3 b, ]! s0 ~1 r1 Y7 n( L2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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