咖哩鯛魚片
5 I' y1 h7 F, X2 a2 r0 H+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 h, p+ u2 G N4 K1 H9 j
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% X, }) i' H' ?/ `" vwww.tvboxnow.com材料
9 L/ y6 G; D/ l! d, ?# W3 h9 [公仔箱論壇鯛魚..................................... 1片（約200公克）
' Q2 n. y; r( a! m) ]www.tvboxnow.com蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
2 g( @; [1 u. B7 P9 a2 vwww.tvboxnow.com紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）tvb now,tvbnow,bttvb% ^5 [9 m c& r6 m% m; ]: Z# I
甜豆.......................................................... 少許tvb now,tvbnow,bttvb- J9 R% W9 r% D: N( z$ b
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）www.tvboxnow.com) h1 k" S! C) r" z) v4 e) x N
椰漿.......................................................... 少許
: O2 @' i2 m! q, G$ a6 d5 P! Z公仔箱論壇咖哩粉...................................................... 少許
@$ Y t! [: q; V( owww.tvboxnow.com沙拉油...................................................... 少許
% v, }' M7 n7 [; q# ]' D2 }公仔箱論壇熱開水........................................................ 4杯
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調味料
* T1 L( _0 n' u9 S. Q# d7 owww.tvboxnow.com蠔油........................................................ 2大匙
6 X# u: R" \& m0 |; N3 U公仔箱論壇香油........................................................ 1茶匙
# m* y" }/ D" n1 j& C: O薑末........................................................ 1茶匙& n7 w- H7 R% z T' P6 e4 P( M
蒜末........................................................ 1大匙公仔箱論壇! [( O1 A7 Z, i5 Z& R# _
蔥末........................................................ 1茶匙
) m3 c% q" z6 L. A' lwww.tvboxnow.com辣椒末.................................................... 1茶匙
% O3 D- c9 N& i! k7 T5 E4 wwww.tvboxnow.com太白粉.................................................... 1大匙
L, n& a& I7 f v% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L( Z% O* Y3 m* W& H2 }8 R
作法公仔箱論壇6 @7 n+ }$ y6 N( O' \& Z4 p
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
* h0 L6 v3 l+ |8 C4 n5 N5 g0 e0 Y3 uwww.tvboxnow.com2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb% X$ q5 T+ L7 `2 F5 [8 M
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。
6 g y5 F! Q+ ?( W' g. ztvb now,tvbnow,bttvb% u9 V( k& n5 A3 v, E* U
這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。2 `8 P) a* S' f; [
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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