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9 l X; E4 M" h. B4 T. l5 f) | L" U一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
+ S$ r" r; G/ o" Gwww.tvboxnow.com自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。公仔箱論壇' a* m. q& ]. J; o: r1 a' `
- M B# ^7 `4 H/ a. n/ r: A( w鹹魚雞腿煲仔飯
1 Q! S6 k$ C( r' F, C! x; f5 t, Dwww.tvboxnow.com材料：
* ^* j8 f& [, U9 ^( ~4 c1. 雞腿──1隻+ z& ^2 o5 R- |
生抽──1/2匙公仔箱論壇2 k& X4 |7 D. X# E( W2 @- H
麻油──適量www.tvboxnow.com4 v( E& @/ \; @1 c( q
糖──少許
' O+ i8 P0 l7 I% _! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茨粉──1匙www.tvboxnow.com0 z5 D# W6 w! n4 V( e9 B
公仔箱論壇4 ]2 G) B. X8 r7 }
6 V4 _4 d- _2 [- W6 Q) q3 L* Dwww.tvboxnow.com2. 油──少許( o- E) Q2 k+ f* {% o: b x
蝦米──少許, M8 {4 y* {3 T# S0 b/ H) |( J
臘腸──1/2條
2 C1 T: b0 z/ i6 C. f冬菇──2粒
" g- ~/ J7 o q香米飯──200g
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3. 蜜糖──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y) W2 C$ I1 _
咸魚碎──少許
' r' ~/ O! U7 J2 j) ?公仔箱論壇蔥粒──少許
0 W5 g; q( ^+ C9 z4 |: y* \2 pwww.tvboxnow.com紅椒碎──少許
! B, w9 o9 [7 }( nwww.tvboxnow.com西蘭花──3粒
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- G8 Z( I+ R& T" S) }www.tvboxnow.com 公仔箱論壇# I) q6 F4 P3 u& r, C8 w# B
" H- m/ n+ G' x g- c# Rwww.tvboxnow.com調味料：* D- [, j. F5 w& H
味精──少許
4 A3 W/ R5 z, z, Z# Q, |9 p; B2 O' {tvb now,tvbnow,bttvb麻油──少許
4 {- p/ H. C' z0 x5 { } l. j! M胡椒粉──少許
7 b9 i4 w, k7 e) otvb now,tvbnow,bttvb蠔油──適量
2 q: n( M& c% h6 {5 _. L公仔箱論壇醬油──適量公仔箱論壇6 B0 X+ R9 q# q
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( h; A5 W) [6 H9 Z6 |; s' h6 [www.tvboxnow.com
8 E N2 l+ E' m0 _- r. u作法：$ ~" P; ~+ Z4 U4 w- {- a; |% n
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
6 A9 }+ ]% z( G* G" h8 D5 I2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
6 T8 y6 T9 j S4 `% r/ C S3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
. w( O0 t' I! i4 m/ h4. 放在爐上燒約5分鐘即可。2 b# y/ @0 \) Q
; f! D. W+ z" L2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-1-23 10:19 AM
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