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' H: r+ C3 S, ~+ x& t# r; Q z【材 料】
1 w& ^) ^( j! Y" Otvb now,tvbnow,bttvb排骨 300公克
$ t& o: Z: V2 A- [2 R f' K公仔箱論壇蔥花 20公克 & W) V {0 M5 {6 f, s) g/ e }
蒜仁 10公克 % N. v" P: T6 N7 @3 A. y/ ~
紅辣椒末 10公克
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O5 s3 ?" I+ j9 Y! G. M K
椒鹽粉 1小匙
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$ X; I; ?4 ~, X/ p9 r8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
! z/ U- l1 r& a- T鹽 1/4匙
6 z7 |! V7 }8 V* x3 Q' R X雞粉 1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 r8 s% ~. Q! R# U3 I
細砂糖 1/2匙
$ u+ v( x4 U2 i% ^( {% |tvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉 1/8匙
+ m. @, V0 ~( }/ T, Z( c* Btvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1大匙
* l. K, T/ f, B) d5 V3 [: {, Awww.tvboxnow.com料酒 1/2匙
5 n" ^# v" C" _tvb now,tvbnow,bttvb水 1大匙 - z9 z4 H0 ]; X6 h
太白粉 3大匙 公仔箱論壇( E. t% V6 q2 R4 ]9 q# U
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【做 法】
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+ O6 h7 U& k4 g5 Q$ wtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
7 b5 H1 h% m; q6 V9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P1 i& A$ a' ]' P; }% W1 v2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b/ v: q1 w3 B N$ T/ B; R& x" `1 X- ~
" @$ Q9 Q X6 \2 f' W7 x2 O5 B# O3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。: h- Y9 {( v4 V5 z( M
1 }* ~, f3 s7 |' D4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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