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1、牛肉切成拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、澱粉;将孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均勻，加入一半的量，用手抓腌15-20分鍾；: h7 U, x; X4 s1 Q+ j, U& [
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$ N5 h. o8 ]( R6 L8 }www.tvboxnow.com2、将腌好的肉3個一串串到牙簽上；
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3、油溫8成，放入牛肉高溫快炸1-2分鍾,撈起；
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0 j% H+ O2 G* Qtvb now,tvbnow,bttvb4、轉大火，将牛肉和剩下的腌制料倒入細密的漏芍,高溫快炸半分鍾,提起瀝幹油份即可.www.tvboxnow.com0 p+ I0 i4 F P0 t7 X& b. }
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發表於 2009-1-24 12:20 PM
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