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材 料
r' p( x1 c; P" K R9 r公仔箱論壇牛 扒 2 件 、 洋  絲 1  、 西 芹 條 / 甘  條 各 少 許 、 雞 粉 / 生 抽 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
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醃 料tvb now,tvbnow,bttvb$ Z8 A+ Q9 ?% q
雞 粉 / 生 抽 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 梳 打 粉 1/4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i! W. A7 ?4 {. W3 }) m' \
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" T4 d+ ]/ `0 G. d# Vwww.tvboxnow.com汁 料www.tvboxnow.com* Y# M* L3 F7 i% v! e+ a! l/ V' X
金 桔 柚 子 蜜 3 安 士 、 西 檸 汁 1 安 士 、 砂 糖 2 湯 匙 、 吉 士 粉 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb0 k/ y7 E f$ q$ f( ^" s1 ?
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做 法公仔箱論壇% M2 r3 r2 Y8 c2 D
1. 牛 扒 加 入 醃 料 拌 勻 醃 10 分 鐘 ， 切 條 備 用 。 公仔箱論壇- i7 s: u- P! M0 E
$ }& O$ w! H0 |. h0 I2. 西 檸 汁 加 入 吉 士 粉 拌 勻 後 ， 加 入 金 桔 柚 子 蜜 及 砂 糖 拌 勻 備 用 。
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s& D( t& E- Q* W3 U' V# O公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 ， 加 洋 絲 、 甘 條 及 西 芹 條 炒 勻 ， 然 後 下 牛 柳 條 炒 至 八 成 熟 ， 下 雞 粉 、 生 抽 及 糖 ， 加 生 粉 水 埋 芡 ， 炒 勻 上 碟 。 9 k3 y! ?5 R Z& h. y
9 v, a4 b) a3 k! e4. 燒 熱 鑊 ， 倒 入 （ 2 ） ， 煮 滾 後 淋 上 牛 柳 面 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb) A3 p6 e9 d% `2 R$ H3 w
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貼 士; f( Y: W8 W. d, L
牛 扒 不 要 切 太 幼 ， 切 至 手 指 般 粗 度 ， 咬 落 就 較 有 口 感 。公仔箱論壇; X! @( Z- ` {, b: ?1 {/ g
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發表於 2009-1-29 07:13 AM
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