材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙
/ p; D K* n+ E" Q辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙 $ i4 f) m' ^" e- h
糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許tvb now,tvbnow,bttvb, t+ B* A8 K4 ^/ H7 U! _
www.tvboxnow.com- W, B! }5 ]9 M' V5 H I2 ?
www.tvboxnow.com/ a; \; M: q4 N6 ?. T. ~4 o
0 B1 l9 N* i" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
& q; s% Q- I5 G" c! @tvb now,tvbnow,bttvb 切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
: h) o, w t% S( L. q; Otvb now,tvbnow,bttvb 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽公仔箱論壇+ X G6 V+ g$ ]% O
1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
9 [& j" Y: P% v5 h" htvb now,tvbnow,bttvb
6 @$ e( f- G6 _! s0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b5 O% s7 H; @* R: \5 X- S6 ^( Q
2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
& s% \% y# j" s" Awww.tvboxnow.com 擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
, U, R c( ?1 O* p; s3 F' xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" p- a+ r) b. z# l- x. |) g2 @
3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
4 v' i$ O1 x8 L5 o1 {- l/ ]
/ r" {" {( [! ~+ X* Z% J, cwww.tvboxnow.com 料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
2 i6 G0 d! l6 j( W公仔箱論壇 便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
| 
