想知道一块巧克力好不好，通过你的嘴巴、眼睛、鼻子、耳朵就可以感觉到，按着以下步骤来望闻问切，你都可以变巧克力行家！
+ N+ a, k: z0 D! x# u 第一步 望
3 P8 H9 d: x& r8 V2 [ 先看巧克力外颜色，从几乎纯黑色到各种不同明暗的棕色再到奶黄色或乳白色，其外观及其光泽。靓巧克力质地平滑，有着如丝的淡淡光泽。
: L8 w N3 j5 w" d公仔箱論壇 第二步 摸www.tvboxnow.com6 y# _- y, B1 a) ?
摸一下巧克力表面，靓的巧克力表面平滑如丝，差的却粗糙无比、成颗粒状。
1 j' g% r2 E( X, i& kwww.tvboxnow.com 第三步 听TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G% w9 V# j* P8 a* l
将一片巧克力拿到耳边轻轻将其折断，优质巧克力会发出清脆的声音，而且折断边缘应该是平滑而无碎裂状。www.tvboxnow.com1 g3 c8 {0 F" A% x0 w: B
第四步 闻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T* J$ B( n) ~) i4 e
好的巧克力会散发出各种芳香，只需直接把巧克力放到鼻子前，隔着三指距离，然后做深呼吸，就可以嗅到。
# G: ?. G( l1 r7 y6 } B7 l% @* R公仔箱論壇 第五步 试
2 ~3 U9 E) u8 p# G# etvb now,tvbnow,bttvb 评判一块巧克力之高下，可以有滑度、复杂度、融化速度、余韵4大指标。如果满足这四大标准，毫无疑问，这是靓料！ |
發表於 2009-2-14 11:05 AM
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