 tvb now,tvbnow,bttvb& Q( W) a- ?+ B% e! n
tvb now,tvbnow,bttvb* r X$ Y/ S9 M) I6 s4 R+ l( N& C, ^/ a4 `( m
tvb now,tvbnow,bttvb. U: |+ ~, k, q) i
材 料
+ ?0 ^1 T. e$ j6 B; qwww.tvboxnow.com白 鱔 1 斤 （ 切 件 ） 、 蒜 子 10 粒 （ 去 衣 ） 、 大 蒜 2 棵 （ 切 段 ） 、 芹 菜 1 棵 （ 去 葉 切 段 ） 、 鹽 適 量 、 水 100 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb/ y) r' W9 k( Y' H; M
公仔箱論壇/ [4 u" K8 d! i- ^4 S' m# g8 o: b
1 B* c/ q+ K' m7 u [0 m. ~- }( a
做 法
8 k0 K! V. D- k+ j A8 S7 ^) @www.tvboxnow.com1. 燒 滾 油 ， 用 細 火 將 蒜 子 炸 至 金 黃 色 ， 盛 起 備 用 。 公仔箱論壇5 ?# b7 [- c6 H' M6 l
公仔箱論壇6 X& I% E+ x* s! Z5 @7 J- a. B
2. 燒 紅 油 鑊 ， 用 大 火 爆 香 大 蒜 ， 放 入 鱔 件 爆 香 至 金 黃 色 ， 加 入 蒜 子 及 水 ，  鑊 蓋 焗 約 半 分 鐘 ， 加 入 芹 菜 和 鹽 調 味 後 即 可 上 碟 。
& ?/ |% c3 P3 I( `1 }( |tvb now,tvbnow,bttvb
% Q( @1 a7 e" C9 b. P" h T
) n( G) b2 u' u# _! H* }$ N; d" L貼 士
+ @( X f4 y4 Atvb now,tvbnow,bttvb一 般 人 說 食 無 鱗 的 魚 如 鱔 魚 會 很 毒 ， 其 實 白 鱔 及 黃 鱔 皆 有 鱗 ， 只 是 魚 鱗 很 細 小 ； 無 鱗 的 是 門 鱔 ， 有 傷 口 的 時 候 不 宜 食 用 。 |
發表於 2009-2-25 12:41 PM
| 