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【材 料】
: c6 ?+ c* l( c7 Q$ J8 `. @tvb now,tvbnow,bttvbA.全脂鮮奶 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb W' p3 q+ P( A- Q( ^0 j
細砂糖 60公克
: W, p2 W+ H3 G/ f+ _. X( N5 n公仔箱論壇B.吉利丁片 8公克 公仔箱論壇5 {. i+ _( X0 e- y: r* O
C.蛋黃 4顆 tvb now,tvbnow,bttvb# }/ l) S+ ^- V) h4 v
動物性鮮奶油 200公克
5 l5 g" T/ c! m" { L# W公仔箱論壇D.玫瑰花醬 75公克 ( k6 e: d: D1 H7 t* T' o
E.食用玫瑰瓣 少許 ; }7 H* j$ ~/ R2 R- X2 `5 L V
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【做 法】
2 V: w9 O# v* I/ q3 [5 H公仔箱論壇1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
1 D/ K& j& k" o: M: ^1 z2 e0 u# Zwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P/ y1 u9 d: t2 O1 f0 F; ?0 R
2.所有材料C攪拌均勻備用。www.tvboxnow.com( X0 z, R! y( |* U
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。3 b( K) {5 d; p/ W1 e
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4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇. S0 c6 F& R9 l6 h6 D; i& _5 s4 D* a
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5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2009-2-25 03:51 PM
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