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材 料公仔箱論壇6 e) c3 T4 W1 Z& ~; h
冬 瓜 1 斤 、 燒 鴨 4  （ 斬 件 ） 、 山 根 10 個 、 薑 2 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 上 湯 1 碗 、 生 粉 芡 適 量 、 白 醋 少 許 & J" Z# s# k. X$ z8 R
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3 s, i- x1 c7 e! y9 cwww.tvboxnow.com調 味 料www.tvboxnow.com+ ?3 b6 V- m/ m' l; m: W9 `
蠔 油 / 老 抽 / 鹽 / 糖 各 少 許 、 柱 侯 醬 1/2 湯 匙
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D& d* r! x6 u# F4 T/ Q做 法tvb now,tvbnow,bttvb: t$ [' O+ ~9 @9 J* ^+ G" n5 a
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' Y3 D/ s0 n3 y/ m1. 冬 瓜 去 皮 去 瓤 切 件 ， 放 入 滾 油 中 泡 油 ， 盛 起 後 用 滾 水 拖 一 拖 即 可 。 www.tvboxnow.com8 \2 K. x( M5 M8 v3 ^7 `/ P
2 z0 \3 T1 [* O/ T# J: Z6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 鴨 件 拖 水 備 用 。 將 水 及 少 許 醋 放 入 煲 ， 再 放 山 根  水 備 用 。 1 R4 a3 `+ x& v5 c
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3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 爆 香 薑 及 ， 加 調 味 料 及 上 湯 煮 滾 ， 加 冬 瓜 件 及 燒 鴨 件 燜 15 分 鐘 ， 再 加 山 根 燜 5 分 鐘 ， 埋 生 粉 芡 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb3 R c- o/ b% y2 |6 s
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$ [+ }. g5 C9 s W& z9 ?3 w& R% z貼 士
* X+ p) U$ I) }, y8 W5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山 根 加 醋 水 ， 可 去 油 膩 ， 亦 可 去 油 膉 味 。 如 做 了 此 步 驟 仍 有 油 膉 味 ， 應 棄 之 不 用 。www.tvboxnow.com& Q) v+ J4 F# b5 L8 ]* d4 Z* X
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發表於 2009-3-6 05:37 PM
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