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材 料
( I; d* }; h' I; }7 |+ V* K加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片
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% ~6 q1 ^' q$ R0 rtvb now,tvbnow,bttvb天 婦 羅 炸 漿 料9 I$ r! J: U. K/ J
天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個 1 J' ]- O2 h5 h9 R9 l2 W+ J
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4 \" L- J% U+ u {4 G, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠 茶 鹽公仔箱論壇3 T& t( \6 @; ^, Y H" a
幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克
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( P3 r: m+ q! q1 n8 B/ c0 otvb now,tvbnow,bttvb（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。
$ l2 ^6 r4 i0 g2 T+ x9 Q（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p' X/ `* V6 \: Y- U
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做 法
) B( _& o0 G, R- o# h+ otvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。 www.tvboxnow.com& `* Y) { s( j2 e5 ?, T+ w! e, V
! U' B2 |- I8 a公仔箱論壇2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。
7 F$ R1 m! \; D: U8 @" n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b0 r5 _& S$ p! j
3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb5 w- s! ]) ~( a6 x- U& v, u! v9 V
' z3 L# `, y9 r* [海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n0 i9 M. P. y2 K" a: m
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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