 公仔箱論壇; ?% g8 Z3 i6 m* x; v( u
y- r5 E* b3 _1 Vtvb now,tvbnow,bttvb材 料
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牛 肉 片 2 両 、 河 粉 10 両 、 銀 芽 / 葱 段 / 韭 黃 各 適 量 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 芝 麻 / 芫 荽 各 少 許 6 q* n c2 M+ E, w) |3 b3 I
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tvb now,tvbnow,bttvb# S& }" _! Y1 C0 o# W1 c
醃 料
8 M* v! K5 I: `6 x0 q# m8 K! \. {生 抽 2 茶 匙 、 食 粉 （ 梳 打 粉 ） 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 、 水 1 湯 匙
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: A$ ]4 d. } f0 r/ ewww.tvboxnow.com 做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?0 u( w1 n& ]9 [1 A4 l
1. 牛 肉 片 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。
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2. 開 大 火 燒 滾 油 ， 將 牛 肉 拉 油 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇 _ V. y, @3 q
' W, J, Q" W T% F- U2 Bwww.tvboxnow.com3. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 蛋 炒 散 ， 加 入 河 粉 炒 勻 ， 聞 到 有 香 氣 ， 加 入 雞 粉 、 生 抽 、 糖 、 銀 芽 及 葱 段 炒 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w& R2 G& G' e7 F
' n% V6 q- J6 B7 {9 Z/ xtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 老 抽 ， 最 後 下 韭 黃 快 炒 上 碟 ， 放 上 芫 荽 和 芝 麻 即 成 。公仔箱論壇& C6 A, _0 `3 v
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4 {3 Z: O. t6 g) p貼 士
' G5 q F# C" U- P. ~tvb now,tvbnow,bttvb炒 牛 河 秘 訣 是 要 先 炒 雞 蛋 至 七 成 熟 ， 才 下 河 粉 同 炒 ， 這 樣 河 粉 會 更 香 又 不 易 黐 鑊 。% z# @+ X; z. H' `2 a
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發表於 2009-3-11 07:14 AM
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發表於 2009-3-11 07:35 AM
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