在上呼吸道疾患多发的春季，无论是新鲜还是烘干的罗汉果，都是很好的润肺化痰佳品，特别是像老师、演员、歌星等在工作中需要多用嗓的人群，更宜多食用以护嗓。 x3 T. N a5 X" d, l! F( Y
功效：罗汉果性凉味甘，有清热凉血、生津止咳、滑肠通便兼润肺化痰、美容抗衰老的多重功效，能治疗急慢性气管炎、咽喉炎、急性扁桃体炎、支气管哮喘、失音和便秘等病症，并有助降血压。罗汉果中的糖甙甜度高得惊人，无论是鲜果还是干果，吃起来都非常甜。
4 Z- q: u# |2 ^ C2 n, G. u p( h公仔箱論壇 甜度高 鲜果一次吃半个足矣
6 ]5 g4 m b) d9 N9 @/ a% _ 挑选：从颜色看，鲜摘的是深绿色，烘干的是黄褐色，都要选有光泽的。无论是鲜果还是干果，最好挑果体表面有细绒毛的较新鲜。5 }9 d: Z0 e) T, y
食法：鲜果可生吃，一次吃半个足矣；干果多用来泡果茶、煲肉汤，也可用来熬粥。做法：先将一个罗汉果打碎，水煎两三次取汁备用，待粥煮至浓稠时加汁煮片刻，用红糖调味即可。: K% |1 C( j7 I' ~% w, `
提醒：宜风热咳嗽、声嘶哑者食用，但风寒引起咳嗽等症状者忌服，糖尿病患者不宜多吃。 |
發表於 2009-3-19 10:05 AM
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