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材 料公仔箱論壇) k2 c5 m6 r; M" F7 H; w. @: Q% n
馬 友 鹹 魚 / 葱 花 各 1/2 両 、 薑 粒 1 湯 匙 、 雞 粒 3 両 、 白 飯 12 両 、 生 菜 絲 1 1/2 両 、 雞 蛋 2 隻 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Q$ N8 U% O; [9 z8 ^8 |
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做 法# ]( v8 F4 m) ]# q, d9 z
1. 先 將 鹹 魚 切 粒 ， 下 鑊 爆 香 。
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2. 然 後 加 入 雞 粒 略 炒 ， 下 薑 粒 略 炒 。 www.tvboxnow.com1 O1 Y, q. B! ~% G, `& M! G
5 c. b6 F$ ]. b. ~www.tvboxnow.com3. 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 後 ， 加 入 白 飯 炒 勻 ， 再 下 雞 粉 、 糖 及 生 抽 炒 至 聞 到 香 氣 ， 熄 火 後 放 入 葱 花 及 生 菜 絲 ， 炒 勻 即 可 上 碟 。( Z% Q0 N* b" r9 H
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5 H0 N* N" }2 l, S) m2 `貼 士
5 `- S: H" _9 y* V7 D& M' T2 }熄 火 後 才 下 生 菜 絲 及 葱 花 ， 這 樣 可 保 持 蔬 菜 爽 口 ， 飯 又 不 會 沾 濕 身 。2 `& p# e% n, A4 [" K: _, O
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發表於 2009-3-23 02:09 PM
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