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2 V# V |, C! }& w0 ?材 料+ q- F5 P4 n( t% H4 \4 i4 T
伊 麪 3 個 、 叉 燒 3 両 、 芽 菜 / 冬 菇 絲 / 韭 黃 各 1/2 両 、 生 抽 / 老 抽 / 蠔 油 各 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 水 150 毫 升 、 麻 油 少 許
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做 法
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1. 燒 滾 水 ， 將 伊 麪 煮 散 ， 撈 起 瀝 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 H' r) Y; M2 a( u5 s) F7 T/ q
# C s' O; m7 _( \0 x. ~7 Q, x1 @公仔箱論壇2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 叉 燒 炒 香 ， 下 冬 菇 及 芽 菜 炒 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb& M k% |+ }/ M
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3. 灒 水 下 伊 麪 煮 至 略 為 收 水 後 ， 下 蠔 油 、 雞 粉 、 生 抽 炒 勻 ， 再 下 韭 黃 、 麻 油 及 老 抽 ， 以 慢 火 煨 入 味 即 可 上 碟 。! c$ ^6 V% {% o4 `9 z9 j
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2 o, K& s) W2 ]! D' q芽 菜 可 先 汆 水 ， 炒 時 便 不 會 出 水 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W* U+ Y/ z( r7 I3 p( p
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發表於 2009-3-23 02:09 PM
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