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[中式食譜] 海南雜菜


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材料:www.tvboxnow.com. b. R9 _" I8 E: u% H% ?
肉碎、黃芽白、蒜子、雲耳、腐竹皮、冬粉、青蔥、芫茜
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調味料:www.tvboxnow.com, K& u3 W& j8 I% G: T) f# V1 q2 k
醬油、胡椒粉、蠔油、鹽& P+ v3 K1 j' M4 i# v4 P/ `0 u
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做法:
/ Z" A# P9 m4 D: @0 z公仔箱論壇1.雲耳、腐竹皮、冬粉,分別用清水浸軟,然後切片。黃芽白、青蔥及芫茜洗淨後,切段備用。公仔箱論壇0 d- |% J3 ^& {. f5 b0 I
2.油熱鍋,加入黃芽白、蒜子、腐竹皮和雲耳等材料稍微炒一會兒,其後加入肉碎拌炒均勻,至味道香濃。tvb now,tvbnow,bttvb7 y) A6 N) B' I6 u" ^# B
3.炒香後才注入調味料,以溫火燜一會。
2 x& j4 `8 `: T# V6 t公仔箱論壇4.放入冬粉拌勻,繼續以溫火燜數分鐘至入味。
& u1 O/ S1 V4 }, y; {4 [2 jtvb now,tvbnow,bttvb5.最後,加入青蔥和芫茜拌勻,即可上碟。
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