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材料：6 c: I0 _8 v, @* _3 H! ^
雞腿（切塊）──3隻" o+ z9 Z, T6 L" z: b' ]3 Q; ?
薑（切絲）──1小塊
- c/ p' o/ w6 `( c蒜米（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb0 D6 v. x! ]. V& W
蔥（剁碎）──少許
8 ~) u+ M! F% O( K! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒(切段）──1條
* A7 v$ p8 V$ q4 m; @8 x" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──半碗% I2 h1 Q. m8 u2 W9 v
蠔油──2湯匙
& w+ p6 L* A" P& \! C( J! Rwww.tvboxnow.com糖──1/2湯匙+ L3 J {9 ]# o. I4 X7 z6 e
紹興酒──1湯匙
( [( @8 {7 l Y- o; @( Q7 p醬油──1湯匙www.tvboxnow.com+ M4 \$ J$ n i% f: i5 W; E
麻油──1湯匙/ {; y- \9 X5 Z1 s2 U% d& c
黑醬油（調色）──少許
3 N# t. y1 y6 U; U; v0 R8 ^( ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' A) E( J' k# g+ q7 _5 J- |
做法：
7 ] a8 l1 a7 S6 G$ j8 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E; e, o. o: E% G
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。www.tvboxnow.com, [( E, Y/ k- _; {6 {' `7 M
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
& J6 R# u4 Z* Q* A- D2 H1 t# s公仔箱論壇4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。 |
發表於 2009-3-24 12:41 PM
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