# e, Y w- }8 V1 l; }2 T红烧带鱼公仔箱論壇0 }/ V5 E+ |8 h+ \
. E5 [( A/ p9 ~7 ?4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：带鱼、干淀粉、干辣椒、花椒、蒜五瓣、老姜一小块、郫县豆瓣一勺、酱油、糖一小勺、小葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N a: \3 f& v$ V. a# Y
2 k# o" |4 \" X0 m, u! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 １、带鱼收拾干净，切段，晾至表皮干爽（西瓜妈妈早上起床后就把它收拾好晾起来，中午就干了），如果嫌麻烦，可以用厨房用纸把它表皮擦干，另外蒜和姜切末；
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0 v2 G0 m& X0 T1 u! p( m K ２、锅中烧油，将带鱼段两面沾上薄薄的干淀粉；
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# f& r# H: ?3 z# O# E ３、入油锅煎炸，等一面炸黄后，再翻面炸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |/ M- P( P9 Q3 `. S5 ~
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４、就这煎炸好的带鱼段；
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５、锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、蒜末、姜末，小火炒出香味，再放入郫县豆瓣，翻炒出香味；
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" t6 R: ^ V; fwww.tvboxnow.com ６、加入带鱼段，翻炒几下；0 |; ]: d# A6 T$ U; y; }+ w8 W: e
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７、加入适量水，倒入一点点酱油、糖，中小火闷煮大概十分钟；
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$ T* T U5 [' v, O# T6 A( Cwww.tvboxnow.com ８、大火收干汁，就可以了。
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' P8 O1 d. G0 Q: T9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 １、带鱼煎之前，一定要把外皮的水弄干，不管是晾还是擦，否则要粘锅；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e- U6 z3 B2 V) P
8 r! t) _3 |+ ?- Q; j公仔箱論壇 ２、煎带鱼时，一定要先煎好一面再翻面，否则容易把带鱼皮容易粘在锅上。 |
發表於 2009-3-27 04:06 PM
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