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7 ]8 w- L+ L, l8 E7 R材料：
* T! |% \# \; k8 L. E公仔箱論壇黑潤腸1條，臘腸1條，豬油渣少許，雞蛋1粒，叉燒肉少許,! l8 d2 V* _+ K3 V3 B
長豆3條，紅蘿蔔1小條，豆芽少許，1大碗隔夜白飯。公仔箱論壇+ T: S8 a1 m- y' g
6 [/ }$ x u8 Q1 W做法：tvb now,tvbnow,bttvb' ?: r" e! M1 \
1.用2湯匙豬油渣爆香黑潤腸和臘腸，加入叉燒肉、長豆、紅蘿蔔用大火拌炒。
h- j1 @' @* N0 p+ z* Utvb now,tvbnow,bttvb2.加入已攪拌的雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A: }$ [! {, n" l) p
3.加進白飯，并以雞精粉、白胡椒粉、醬油和味精調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 a+ I' U, I! S: O g. H7 d2 U
4.加入適量黑油讓飯粒的顏色更好看。最后加入1湯匙麻油、青蔥及豆芽，炒香后即可上桌。7 W3 Y, `4 h) l/ b
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小貼士：公仔箱論壇6 {1 {/ K- N5 ?% g* ~ U
1.豬油渣可以添加炒飯的香味，但也可用其他食油代替。
$ {8 Y# T1 `1 D: @. C6 v; u% M2.炒飯要注意火候，因太大火會焦, 太小火又會不香。www.tvboxnow.com" V! i) H% E6 d! Q
3.芽菜后加是為了增加脆的口感，而使用隔夜白飯的原因是不容易黏鍋，炒出來粒粒分明。 |
發表於 2009-3-28 04:09 PM
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