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材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 B S) K: }1 L! J2 m3 E
滑豆腐1塊，包菜半粒，老虎蝦5隻，墨魚片5片，蟹肉50克，黃姜1塊，青蔥1束，芫茜1束。tvb now,tvbnow,bttvb' c0 P. g/ g2 B
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1 E8 R6 D4 |8 f, q5 ?8 x& f做法：www.tvboxnow.com9 v4 b8 o' p8 O9 d1 S
1.用花生油將已切片的蒜米和黃姜爆香。' t' x. d3 {1 N8 o8 }+ {
2.加入一大碗上湯，加入包菜、墨魚片、蟹肉，然后以1湯匙鮮耗油、少許醬油、幼鹽、/ K+ c& `) a0 v1 i L
幼糖和白胡椒粉調味。公仔箱論壇2 ^' q9 M3 _" K) f" O- y
3.加入豆腐塊，勾芡，並放進去殼蝦肉。最后撒上蔥粒和芫茜，即可上桌。
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: L2 N# J* ~. w: u! Z3 P5 a6 M" W' m% E" l小貼士：
" X J# s3 z( v1.選用新鮮海鮮很重要，不然會有腥味。
; }7 g; L+ y' H& U8 g+ t+ O8 {2.可以加一點黑醋增添滋味，有促進消化作用。 |
發表於 2009-3-28 04:11 PM
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