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[中式食譜] 涼拌金針菇


+ u. e" c) l6 \  fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料

! e( E( _) ]0 D4 t金針菇 200g(去尾洗淨瀝乾)
6 C8 @0 r+ ^2 M( Q& d# Y% V+ p( V# Z地瓜粉 適量
( ^' j' U" a. o! m- L# K. ?公仔箱論壇芒果半顆 切絲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?2 a# i9 m* |
大蔥半顆 切絲
6 P/ @8 W, m  s: RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜半條 切絲www.tvboxnow.com% r$ |: C- n% r3 E
拉律花 少許切細www.tvboxnow.com* x! A( O& p4 V) W: \! @  L1 k
花生粉 適量* R+ T2 r3 P6 T7 z4 o) |
紅辣椒 一條切絲
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做法
- j( n# E' R( S, lwww.tvboxnow.com1.金針菇用紙巾吸乾水份。
/ h6 q( i5 a4 O. n0 M8 y2.將金針菇撕開打散,約七八枝捏在一起,只須它們能有一處黏緊不散開就行

  y. V; K$ M$ L( F3 h# w# v. I! twww.tvboxnow.com (別捏得太緊實,會破壞口感)。
4 _. ?0 r$ o  D1 [5 U5 V2 gtvb now,tvbnow,bttvb3.將金針菇沾上地瓜粉,下中溫油鍋,炸至金黃色即可。
9 M1 L3 c( K0 I# B( @4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬,醃一下等入味即可。+ P3 x" b. G0 f* e6 S* q) p/ G
5.金針菇擺盤,放上涼拌,撒上花生粉和拉律花,再加一點辣椒絲點綴即可。
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